芒种时节，开启浪漫仲夏

黛玉“送花神”。

芒种至，仲夏始。6月5日，芒种到来。这是二十四节气中的第九个节气，也是夏季的第三个节气。芒种的来临，也意味着仲夏的开启，愈加炎热的天气、越发漫长的白天，都在悄然无声中发生着改变。

农事忙 四野皆插秧

《周礼》曾提到过芒种：“泽草所生，种之芒种”。意为泽草丛生的地方可种庄稼。东汉郑玄的解释是，“泽草之所生，其地可种芒种，芒种，稻麦也”。此外，在《月令七十二候集解》中写道：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”意为大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。所以，“芒种”也称为“忙种”“忙着种”，指的是农民朋友播种、下地最为繁忙的时机。于是，农谚有言：芒种不种，再种无用。

关于吃 仲夏最宜煮青梅

“不时不食”，这是一句流传于民间多年的老话，讲的就是中华民族悠久的民俗传统——吃东西要应时令。而二十四节气中的不少民俗，就与食物相关。随着气候的不断升温，芒种的到来，人们的饮食也普遍转向清淡。其中，煮青梅成为了芒种的民间习俗之一。

在南方，梅子恰逢五六月成熟。这段时间也正好是南方阴雨连绵的日子，所以有“梅雨”的说法。芒种也是梅子成熟的时节，但此时的新鲜青梅大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。在炎热的仲夏，饮下带着酸味的梅汤，也是调理胃口的好方法。

关于玩 闺中讲究“送花神”

不仅是饮食养生，芒种当日也不乏风雅的民俗活动，譬如“送花神”。据传，该习俗与“花朝节”相关。古时的农历二月，有着庆祝百花生日、祭祀花神的“花朝节”。“花朝节”上迎花神，而芒种时已近五月间，百花开始凋残、零落，于是民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。

在南朝梁代崔灵思所撰写的古籍《三礼义宗》中，就曾记载：“五月芒种为节者，言时可以种有芒之谷，故以芒种为名，芒种节举行祭饯花神之会。”而在四大名著《红楼梦》中，也描写了芒种节气“送花神”的场面。

“时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。”芒种已至，仲夏已来，充满热情和生命力的夏日，抓紧时间享受吧。

封面新闻记者李雨心

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