章 丘明水香米赢“双喜”

本报11月9日讯（记者 刘媛媛 通讯员 李宗斌 周明东 红雨）日前，章丘明水香米双喜临门。一喜大旱之年获丰收；二喜经科学攻关，明水香米获保护性开发，研发新品系96个。

明水香稻原种“大红芒”。该品种虽米质好、香味浓，但因秆高易倒，低产晚熟，且受水源条件限制，种植面积渐少，濒临绝种。为此，明水街道规划建设了明水香稻特色品牌基地，成立明水香稻产销专业合作社，通过土地流转，把分散的300多户香稻种植户有序组织起来，实现规模种植，种植面积已达1000亩。据西营村种植基地稻农李志伟介绍，“今年格外旱，但因品种好，管理科学，亩产800斤有把握，有些地块能超1000斤。”

明水香稻享有盛名，亦有缺陷：吃着不如闻着香。近几年，明水街道组织专门科技力量，在香稻品种保护性开发上大做文章，从2011年到现在已选定新品系96个。明水街道还多次去南方引进苏御香糯及日本清香型品种。改进明水香稻香味香型，达到闻着香、吃着香、咽下去也香的效果。

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