科学认识霜和霜冻

霜，是一种地面凝结现象，在气象学上，对它是这样定义的：“霜，水汽在地面和近地面物体上凝华而成的白色松脆的冰晶，或由露冻结而成的冰珠。易在晴朗风小的夜间生成。”可见，它是由水汽未成液态就直接凝华成冰晶；或已成液态后再冻结成冰珠。

霜冻是指由于温度剧降而引起的作物冻害现象，其致害程度因作物、品种和生育期的不同而异，是一种较为常见的农业气象灾害。霜和霜冻形影不离，但危害庄稼作物的是“冻”不是“霜”。霜是天冷的表现，冻是杀害庄稼作物的敌人。出现霜时也不一定就有霜冻发生。但是，因为见霜时的温度已经比较低，要是继续冷却，便很容易导致霜冻的发生。

霜冻天气出现时，会对马铃薯、蔬菜、药材、芭蕉和甘蔗等作物以及喜温和抗低温弱的花卉造成冻害，严重的会使作物枯死。因此，各有关部门和农民群众要密切关注气象部门发布的霜冻预报预警信息，对蔬菜、花卉、瓜果、林业育种及时采取灌水、熏烟、覆盖或喷洒化学保温药剂等措施，防范霜冻对农作物造成损害。

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