品味生活 味 道

□程枫淮

母亲做得一手好菜。各种食材与调料经过烹饪组成了跳动在味蕾，却记忆在脑海的味道，高三时这种味道是每晚自习后的热汤，大学时这种味道是身在广东而对川菜的渴望，结婚工作后却发现这种味道是温润而不平淡的存在，它就在那里，时刻等待着你但绝不让你被动发现它。

我与妻子结婚时间不长，还保持着新婚时的热情。一天工作结束后总喜欢在外找个地方犒劳自己的味蕾，满足腹中的渴求。我们走遍了大街小巷，尝遍了小吃、甜点、火锅、西餐、中餐。渐渐的，我们开始厌倦这种张口即来，给钱就走的“味道”。我们越来越多地谈论到自己做菜，做出属于我们这个小家的“味道”。

又是一个周末，我与妻子早早地起了床，开始已经计划了一周的行动，自己做一顿午饭。农贸市场离家不远，我们按照计划顺利地买好了需要的食材。我曾在外地读书，因思念家乡川菜的味道，或多或少有过下厨的经验，所以回家后妻子成了我的助手，而我成了“主厨”。摘洗、切菜、配料都是那么有条不紊地进行着，计划简简单单地做个三菜一汤，不知不觉准备了近一个小时，菜还未下锅。不由自主地想起了母亲，当我们大快朵颐之时，又有几次想起过她的辛苦？锅已热，放入今年新打的菜油和香料，当油与香料结合时，浓烈的香味扑面而来，我迫不及待地将切好的肉片倒入锅中。但等待我的却不是阵阵香味，而是手上猛烈的疼痛感，是热油迸裂到手上的原因。这种痛是瞬间爆发又瞬间结束的，当还在唏嘘时便已悄无影踪，唯一留下的只是一点朱红。

我拿出所谓的男子汉气概，开始翻炒，热油如同达到了沸腾的顶点，迸裂得更加欢快。而拿着锅铲的手成了他们迸裂的终点站，承载了无数油珠的欢快，疼痛感由点连成了线。在一次次的翻炒中，母亲的身影再一次呈现在我的脑海中。今天我所经历的也一定是母亲当年所经历过的甚至是每天所经历的。当这种经历已经被母亲当做是一种习惯后，我想我只能用爱与责任来解释这一切。父爱如山，沉稳而厚重；母爱如水，连绵而柔美。做饭是微不足道的一件小事，而母亲的坚持是用默默的背影和20多年的长度在丈量。在热油结束了欢腾后，我勉强炒出了一盘只能说是可以勉强吃的回锅肉。

本来计划的三菜一汤也因手上的点点朱红，减少成了两菜一汤，一个回锅肉，一个炒土豆丝，一个番茄蛋汤。和妻子一起吃饭时虽然菜的味道一般甚至可以说并不好，但我们依然吃得格外高兴，这种“味道”或许就是新婚后，我们这个小家的味道。平平淡淡的一件事却将我们这个小小的新家点缀得更加温馨幸福。

今天这异常平淡的一幕也许正是20多年前父辈已经上演过的，我与妻子以后的生活可能会继续上演父辈所经历过的类似的生活。但不同的是我们将要谱写的，独属于我们这个小家的——味道。

新闻推荐

初中生课堂猝死 应反思教育减负

□郑永凯（罗江）11月10日早上，南阳市十三中九年级十二班学生宣云博，因心脏骤停突然晕倒在早自习的课堂上，待120急救车赶到时已无生命体征。客观地说，我们的学生在大学以前的学业负担实在太重了。从幼儿...