7月流言榜发布 喝啤酒喝出啤酒肚？假的！

盛夏，网络流言也自动调至“高温”模式——各种夏天“传说”，在微信、微博上点击率很高。日前，由北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布的7月流言榜，揭穿了不少夏日“热文”的真面目。

“啤酒肚”是喝啤酒喝出来的？

很多人说啤酒肚肯定跟啤酒脱不了干系，因为啤酒是“液体面包”，喝多了就会造成啤酒肚。

真相：啤酒肚是一个比喻性的名词，真正的成因是不合理的饮食习惯，而且同样重量的啤酒也远远不如面包热量高。

真正的啤酒肚是肚子上堆积了很多脂肪，脂肪的堆积来源于过量的能量。中国食品发酵工业研究院酿酒工程发展部教授级高工李红说：“能量过剩来源于两个方面，第一是能量摄入太多，第二是能量消耗太少。能量过剩后以脂肪形式存在，容易在腹部堆积。所以，应该说和啤酒没有直接和必然的关系，而真正有相关性的是消费食品的方式和生活方式。”

宝宝吃盐会丧命？

最近有消息称，“一位母亲听取邻居的建议，在粥里加了盐，没想到竟然断送八个月孩子的性命。”

真相：盐对于每一个人都是必不可少的，对于婴幼儿来说，少盐是总原则。

之所以要少盐，一个是因为生理限制。人体内的盐主要由肾脏代谢，90%以上进入尿液，其余的通过汗液排出体外。因为婴幼儿肾脏发育并不完全，所以，摄入过量盐分很可能加重肾脏负担、导致代谢异常、引起水肿等。

少盐的主要原因还是长远考虑。高血压的发生和高盐饮食密切相关，而要想降低成年人的盐摄入量，必须从控制婴幼儿的口味开始。婴幼儿的味觉系统尚处于发育过程中，对调味品非常敏感。过多的食盐不仅可能长远影响其饮食习惯，还可能引起拒食。

也就是说，不是“一岁以内婴儿不能吃盐”，而是遵循少盐的总原则，既不需要给婴儿额外添加盐分，又要擦亮眼睛，注意查看辅食的配方表，合理调配婴儿的食谱。

夏练三伏汗要出透？

“冬练三九、夏练三伏”是不少中老年人运动的口头语，尤其是在伏天，大道上、公园里随处可以看见暴走到大汗淋漓的中老年人。他们表示，很多养生提醒里都说了：“让汗出透了才舒服，才能达到健身效果。”

真相：专家提醒，健身不能盲目追求运动快感，特别在夏季出汗多、消耗大的状况下，健身者更要注意把握运动的度，以免消耗过多，对人的某些机能产生损伤。

夏季要适当出汗，但并非要运动到大汗淋漓才好，事实上，这样很容易造成身体脱水。同时，夏季运动后人的体温明显升高，加上高温天气影响，容易中暑，所以一般人应避免进行极限运动和无氧运动，最好采用有氧匀速运动，心率控制在小运动量区域，即120次/分钟左右即可。

夏季长时间在阳光下运动，会加剧体内水盐代谢紊乱。因此运动前、中、后均应该喝些淡盐水或运动饮料，大约每半小时喝50～100毫升左右。

豆制品诱发乳腺癌？

机体雌激素水平绝对或相对增高、孕激素水平降低造成的乳腺结构紊乱可诱发乳腺小叶增生，而大豆及豆制品中含有的植物化学物——大豆异黄酮等成分被誉为“植物雌激素”，因此豆制品会加重乳腺增生，甚至诱发乳腺癌。

真相：黄豆中的大豆异黄酮是一种植物雌激素，很多人担心它会诱发乳腺癌。

其实，植物雌激素和人的雌激素是不一样的。研究发现，植物雌激素对女性体内雌激素水平起到的是双向调节作用。研究表明，食用大豆制品不但不会因此患上乳腺癌，反而能降低其发生风险。

吃反季节蔬果危害健康？

一则讲述“反季节果蔬危害”的帖子在网上热传。这则帖子称，反季节果蔬的种植过程，并不像表面看上去那样安全。种植时为了达到高产和稳产，往往会过量使用高毒农药和催熟激素。

真相：其实，即使是应季的水果，在种植过程中也会使用农药，存在农药残留是正常的，而且“存在”并不等于“超标”或者“过量”，也不能说明吃了反季节水果会对身体有损害。一般水果只要是规范种植的，农药残留都不超标，正常食用不会对人体健康产生危害。

还有说法认为，反季水果需要用植物激素来“催生”。其实不论是反季水果，还是应季水果，在现代种植过程中都会用到一定量的植物生长调节剂，也就是大家所说的植物激素。除此之外，所有的水果也都天然含有一定量的植物激素。不过，植物激素的效力一般都很低，而且，它们跟人体激素的分子结构和作用机理都不一样，并不会对人体产生不良影响。

“过午不食”有助减肥？

“过午不食”大概意思是“正午”（中午11点到下午1点）以后，直到次日黎明，都不再进食了。在很多减肥人士心中，把“过午不食”看成“减肥良方”。

真相：人如果长时间处于空腹状态，那么身体就会出现一些异常反应——调节体重的两种激素含量将大幅度偏离正常值。能够增长食欲、刺激饥饿感、加速胃排空及胃酸分泌的脑肠肽会急速增加；能够降低食欲、抑制脂肪细胞合成的瘦素则会大幅减少。如果这样，人在过午不食后不仅不会瘦，反而会更容易胖。

相比不吃晚饭来说，吃对晚饭更有助健康。最好在5点至7点间吃晚餐，并尽量保持规律；晚饭要吃得清淡些，可以适当吃些瘦肉或蛋类；多吃些蔬菜和粗粮。

“过午不食”并不适合每一个人。认真把握好饮食的节奏和习惯，才能在健康的前提下实现自己对好身材的追求。过午要吃，而且还要高质量地吃，这才是正确的养生方式。

据《扬子晚报》

图自网络，请作者速与本报联系，以奉稿酬。

新闻推荐

家装电话营销模式进入“冰谷”

每到交房旺季，很多业主总会收到家装公司的业务推销电话，这些电话营销人员不但清楚的知道自己的姓名电话，连自己所在小区的房型、面积等信息都了如指掌。据了解，绝大多数消费者对这种电话营销表示...