饮酒，且以健康之名

□实习记者   毛一杰

酒在中国人的文化里，似乎一直都演绎着重要的角色，走亲访友、婚事喜事、久别重逢、金榜题名……各种各样的缘由支撑下，酒都能恰到好处的切入正题，成为主角，甚至按照周村人的习俗，阴天都能成为很好的“酒引子”。然而，记者也注意到，饮酒文化在无声传递的同时，也正在悄然进行着演进，健康饮酒理念被越来越多的消费者认同。

长期混迹在各种酒局的60后市民高先生向记者反映：“近期一场接一场的酒局，让他身体非常吃不消，很多酒局还无法推脱，这让他有苦难言。”如今，“酒”成了社交应酬不可或缺的桥梁，酒后好办事也就是这么来的。这也是他们这个年龄阶段的普认知。“喝酒就要喝高度酒”是目前社会上60后、70后消费者普遍的观点，近年来，不管是传统的白酒、黄酒和米酒，时尚的红酒、洋酒和清酒，还是亲民的啤酒、果酒，统统受到我们的喜爱。

记者来到位于青年路上的一家酒水批发超市，老板王先生告诉记者：“白酒之所以流行，是因为他作为一种国人社交的工具是所有酒类里面最实用的。首先，很多人不喝红酒、洋酒或黄酒，但是大家都能接受白酒，在普及程度上只有啤酒能与白酒相提并论；其次，白酒的效率高，50度白酒一般人不到半斤就能进入兴奋期，是饭桌上的沟通利器。”总的来说，喝白酒成为一种社交的工具。

然而记者调查了解到现在越来越多的醉酒误事伤人也成为更多家庭担忧的焦点，少喝点酒，注意身体等早已成为家人关怀亲人的口头禅，但酒又是情感的寄托，说禁酒肯定是不成熟的想法。国家、政府、各大社会公益组织、医生们也都在倡议，喝酒小酌怡情益身，所以健康饮酒必然是今后的发展方向。

“绝大多数的喝酒人，不是为了醉酒而喝酒，亲友聚会也好，还是商务应酬也罢，讲究的是喝好不喝醉，毕竟醉酒误事、伤身不可取，更何况现代人的健康意识明显提高。”市民于先生如是说。中国有着历史悠久而且深厚浓郁的酒文化，过去人们喝酒大多是为了助兴，酒虽美但是过度饮酒必定还是伤身的，但是现在随着饮酒观念的改变渐渐的开始注重于品味酒的品质和饮酒的健康。所以现在人们所倡导的饮酒新观念就是 “少喝点， 喝好点”。

随着时代的不断进步和发展，越来越多的女性也慢慢开始饮酒，记着采访了身边很多女性朋友，她们普遍都倡导健康饮酒、健康生活的理念，让大家在饮酒助兴的同时，更能够保障身体健康。她们在聚会中大多饮用红酒、果酒、气泡酒等，现在越来越多的人也开始慢慢从白酒和啤酒转向红酒和果酒，90后的市民杨女士告诉记者：“适量红酒可增进食欲，还具有防衰老、益寿延年的效果，经常饮用还有助于减肥。”这对女性朋友们的诱惑是非常大的，所以越来越多的年轻人，更愿意在酒桌上喝点红酒助兴，传统酒桌文化正在被这些年轻人悄然改变。

相信大家对“劲酒虽好，可不要贪杯”这句温馨的广告语一定不陌生，可以说中国的千家万户都耳熟能详，备感亲切。随着人们饮酒观念的变化，现在越来越的酒厂也会把适度饮酒作为产品广告的核心诉求，向消费者传播的是一种理性、健康、文明的饮酒新观念，让人们在“不要贪杯”的关爱声中喝出了感情。

传统的酒文化在中国有着长久的发展，但随着人们越来越多地在喝酒中融入健康的需求，传统酒文化已经开始悄然改变，多年以来，人们习以为常的传统“酒桌文化”正因为人们的健康观念而逐渐被改变，不好的传统总是注定要被打破的，一种新的、健康的“酒桌文化”正在散发出亮丽的光彩。

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