今日“大暑” 多喝水常食粥 祛暑热待秋来

西瓜皮粥 资料图片扫码关注晚报微报随时随地看晚报

“赤日几时过，清风无处寻。”《中国天文年历》显示，北京时间7月23日5时零分，“大暑”节气将正式登场。专家提示，此时节是一年里最热的时候，公众在饮食起居上，宜多喝水常食粥，晚睡早起适当午睡，祛除暑热待秋来。

每年公历7月23日前后，太阳到达黄经120度时为“大暑”节气开始。它是二十四节气中的第12个节气，也是夏季最后一个节气。“大暑三秋近，林钟九夏移。”由此往后，天气便要慢慢向秋天过渡。

“平分天四序，最苦是炎蒸。”大暑期间，是一年中最热的时期，气温最高，在我国很多地区，经常会出现极端的高温天气。民间有“小暑大暑，上蒸下煮”“小暑不算热，大暑正伏天”等谚语。

天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲提示说，此时节要合理安排工作，注意劳逸结合，避免烈日暴晒，注意室内降温。饮食上宜清淡，易消化，富含纤维，除了多喝水、常食粥、多吃新鲜果蔬外，还可适当多食用些清热、健脾、利湿、益气、养阴的食物，如莲子、百合、薏苡仁等，并注意消暑，荷叶、冬瓜、西瓜、绿豆等是不错的选择，同时还要注意讲究饮食卫生。

饮食

为您推荐四款降暑养生粥

大暑喝粥需以补气清暑、健脾养胃为主。清补食物有绿豆、百合、黄瓜、豆芽、鸭肉等；清暑食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等；健脾养胃食物则为赤小豆、薏米、南瓜等。小编为您推荐四款具有降暑效果的养生粥。

绿豆粳米粥：绿豆60克，粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。

功效：此粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。

苦瓜菊花粥：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。苦瓜洗净去瓤，切成小块。粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。

功效：此粥可清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。

西瓜皮粥：西瓜皮100克，大米50克。将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖即可。

功效：此粥具有清热解暑、利尿消肿作用，常食可防中暑。

薏米小豆粥：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水适量。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量水，同煮成粥。

功效：此粥能健脾渗湿、清热消暑。

养生

冬病夏治正当时勿动肝火多静心

大暑是一年当中最热的节气，阳气在这节气里也是最盛的，在中医保健中有“冬病夏治”的俗语，所以对于在冬季常见的疾病现在则是最佳的治疗时机。比如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿等阳虚症疾病，有上述慢性病的人可以利用好大暑这个时节治病。

“不过也不是所有慢性病都能利用暑天来治疗，还得依个人体质。”专家说，暑天阳气旺盛，治病就是通过艾灸等方式利用补充阳气来达到疗养效果，若是一些体质热的慢性病人就不适合用这种方式来治疗。

大暑时节高温酷热，人们易动肝火，经常会出现莫名的心烦意乱、无精打采、食欲不振等问题，也被称为“情绪中暑”。“情绪中暑”对夏日养生和身心健康危害很大，特别是老年、体弱者，由于情绪障碍时会造成心肌缺血、心律失常和血压升高，甚至还会引发猝死。专家提醒，有心脑血管疾病的人一定要避免生气、着急等极端情绪，应尽量做到“心静自然凉”。

此外，大暑时节天气闷热，尽量少出门、少活动，即使出门也不能长时间暴露在露天环境中。尽量在早晚温度稍低时进行散步等强度不大的活动。本组稿件据新华社、《健康时报》等

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