“豆”里年华

□邹娟娟

三十年前，豆是极好的东西。刚结的嫩豆，摘下就能吃。立夏前后，把青蚕豆用水煮熟，用棉线串成圈，娃娃们往脖子上一套，想吃哪颗，就吃哪颗。吃豆时，大人们总叮嘱：不许浪费！

转眼便是豆子丰收时。镰刀割下，打捆运到晒场。在烈日下，用梿枷一下下敲打。祖父常在太阳落山前仔细检查每个角落，生怕遗漏一颗豆子。泥场上抠出若干，枯叶旮旯里寻到一把。他手指捏着，一粒粒放进了仓库的水泥柜。那柜子沉得很，灰灰的白，抽屉难打开，都装了各类粮食。

等待冬至，等待春节，等待花开，豆们陆续登场。圆溜溜的、粉色或白色的是豌豆，椭圆小巧、暗红色的是赤豆，黄澄澄的是黄豆，暗青扁身、手指头大小的是蚕豆。祖父探身，解开袋口，拿瓢去舀。哗啦啦，一粒粒豆华丽丽滚落在筛中。

火在灶膛中熊熊燃烧。豆，在锅里噼啪乱跳。祖父用铲子不停搅着。豆像贪玩的娃娃，在锅里滚啊，笑啊。笑得咧开了嘴，身上变黑了，也不足惜。只要香，只要脆，只要热腾腾。在火与铁的淬炼中，豆们完成了我们最期待的转身。待它们冷却，就是一场盛宴。我挑蚕豆吃，小弟满把往嘴里塞，妹妹边吃边放碗中，生怕被抢。祖父的牙不好，需将豆倒水煮烂，再淋上酱油、菜油、糖、盐等，做成下酒菜。明月高悬，在小村庄的一隅，一筛炒豆，一盘煮豆，一碗温馨的月光。

冬日里，有炸米花的手艺人经过。一包糖精，一箩筐豆递过去，不出一会儿，就有了炸豆子。放学路上，手心里躺着几粒豆，捏起来，放嘴里嚼，灰蒙蒙的泥路也变得多彩起来。

三十年前的豆，装点了那个物质贫乏的年代。豆们在时光篮中独占一席，是欢乐豆，是喜悦果。

如今，擅长炒豆的祖父早已去世，用过的农具依旧在。竹耙倚在门后，竹筛悬于窗口，梿枷置于墙角。它们似乎沉睡了，沉睡在岁月的一角。繁荣富裕的新时代，豆类等农作物渐渐退出农田大舞台，孩童们口中的豆摇身变为包装精美的怪味豆、蒜味豆等，杂粮店的豆清亮秀美，一些饰品中也有豆的身影。

微小如豆，浑圆如豆，鲜美如豆。四季年轮四时味，让人记挂，让人醉！

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