跟着郑徐逛中原

●推荐人：王峰

●籍贯：河南

●简介：营养师，爱好健身、户外运动

9月10日，郑徐高铁正式开通运营，连接京福高铁，这意味着我们回河南老家再也不用绕山绕水了。这一段，从江苏的徐州到郑州，途经安徽的萧县、砀山，然后直通河南商丘、兰考、开封、洛阳、郑州等城市，横贯中原，沿途文化厚重，景色优美。从合肥出发，坐上高铁逛中原，是这个秋天出游的首选方向。

商丘站：探访三商之源

车次/到站时间：G1878（09：36）、G1902（15：22）

○坐标：河南东部，东临宿州，西扼开封，北接菏泽，南襟亳州

○打开方式：访商文化博物馆、看商丘古城

商丘，因商得名，商朝曾在此建都，这里是商文化的发祥地。商族祖先在商丘从事农牧业，后来，王亥在那里服牛驯马发展生产，用牛车拉着货物，到外部落去搞交易，开创了华夏商业贸易的先河，久而久之人们就把从事贸易活动的商部落人称为“商人”，把用于交换的物品叫“商品”，把商人从事的职业叫“商业”，因此商丘又称为“三商之源”。郭沫若在《中国史稿》中这样写道：“传说相士作乘马，王亥作服牛，就是驯养牛马，作为运载的工具……在各部落之间进行贸易。”

到商丘，当然先要看商文化博物馆。沿古城往西南行约1.5公里，即可到达。旧馆建于1958年，新馆于今年6月才正式开馆。馆内珍藏文物近20000件，多为本地区田野考古发掘出土或民间征集所得，其主要藏品为西汉梁园王陵区出土的铜器、玉器、陶俑以及鎏金、银车马饰。二楼展出的金缕玉衣是商丘博物馆的镇馆之宝，馆藏“八关斋”石幢，字体方整遒劲，浑原刚律，别具姿态，为唐代颜真卿晚年的重要书迹之一。

出得博物馆，可远眺阏伯台、商丘古城、隋唐大运河码头遗址。商丘古城，和开封一样，也是一个城摞城，它在历朝历代均为名都大邑，现存地上的归德府城于明朝弘治十六年（1503年）破土动工，历时八载，于明朝正德六年（1511年）竣工，距今有500余年的历史。

■吃货链接 【水激馍】创于明代，将硬面馒头切成寸许长、指头般粗细的馍锭儿，干后放入40度左右的热水中浸透，再放入滚油中炸成金黄色，捞出后放入糖汁中，成品色泽鲜艳，香甜可口，因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫“水激馍”。

开封北站：包龙图坐镇开封府

车次/到站时间：G1878（10：13）、G1902（16：06）

○坐标：位于河南省中东部，东与商丘相连，西与郑州毗邻，南接许昌和周口，北隔黄河与新乡相望

○打开方式：游清明上河图、看城摞城遗址、访包公祠

开封素有“北方水城”之美誉，境内河流众多，分属黄河和淮河两大水系。黄河大堤以北滩区为黄河水系，黄河大堤以南属淮河水系。开封市地下有乾坤，历次黄河水患使开封数座古城池深深淤埋于地面之下。地下3米至12米处，上下叠压着6座城池，其中包括3座国都、2座省城及1座中原重镇，构成了“城摞城”的奇特景观。

现藏于北京故宫博物院的国宝级文物《清明上河图》，是北宋画家张择端仅见的存世精品，其所绘风物，便是当时北宋汴京（即今开封）汴河两岸的自然风光和城市繁荣景象。现在的汴河两岸依然热闹，当地政府还按1:1的比例建了一座清明上河园，将大宋历史文化复原再现。园区按《清明上河图》的原始布局，集中展现宋代诸如酒楼、茶肆、当铺、汴绣、官瓷、年画等现场制作；荟集民间游艺、杂耍、盘鼓表演、神课算命、博彩、斗鸡、斗狗等千年古都街市风情。

包龙图坐镇开封府。安徽人逛开封，当然要去看一看开封的包公祠。史书记载，开封包公祠始建于金、元，经明、清等朝代，历代修葺，已有近千年历史。由于黄河水患，屡毁屡建。 1984年，开封市在包公湖上重建了包公祠。祠内主要建筑有大殿、二殿、东西配殿、半壁廊、碑亭等，油漆彩绘，均系宋代风格。包公祠东，还有一口廉泉，据说，会因不同的人饮用而产生不同的味道，普通老百姓喝了解渴；清官喝下去，清冽可口；但是如果贪官喝下去，则苦涩难咽。

■吃货链接【鲤鱼焙面】取开封黑岗口至兰考东头这段黄河出产的鲤鱼（重一斤左右），鲤鱼两侧剞成瓦楞花纹，下热油锅内炸透，加白糖、香醋、姜末、葱花、料酒、食盐等调料,兑入开水,用旺火热油烘汁,至油和糖醋汁全部融合,放进炸鱼,泼上芡汁；“焙面”是以碱水和面，反复拉至细如发丝，过油炸焦，使其蓬松酥脆，盛于盘内，即可同糖醋软熘鲤鱼上桌，吸汁后，配菜肴同食，故称“焙面”。

郑州东站：吃一碗烩面听一场豫剧

车次/到站时间：G1878（10：35）、G1902（16：28）、G1906（23：07）

○坐标：河南省省会，北临黄河，西依嵩山，南为黄淮平原

○打开方式：访天地之中、拜嵩山少林、吃羊肉烩面

“日出嵩山坳，晨钟惊飞鸟”，一曲《少林寺》成为无数少林迷的永恒记忆。到郑州，登嵩山，拜少林，是第一要去的行程。

嵩山属伏牛山系，由太室山与少室山组成，山有72峰，海拔最低为350米，最高处为1512米。此山北瞰黄河、洛水，南临颍水、箕山，东通郑汴，西连洛阳，既是中国佛教禅宗的发源地，也是道教圣地。《诗经》里就有“嵩高惟岳，峻极于天”的名句。

太室山三十六峰，岩幛苍翠相间，山中有人称中国四大书院之一的“嵩阳书院”，是嵩山儒家的象征。山下的中岳庙，始建于秦朝，则是道教的圣地。少室山，亦有三十六峰，山势陡峭峻拔，连天峰海拔1512米，为嵩山最高峰，少林寺便建于其上。

2010年8月1日，在巴西首都巴西利亚召开的第34届世界遗产大会宣布，来自中国河南郑州下辖县级登封市的“天地之中”历史建筑群正式成为世界文化遗产，包括太室阙和中岳庙、少室阙、启母阙、嵩岳寺塔、观星台、会善寺、嵩阳书院、少林寺常住院、初祖庵、塔林等8处11项历史建筑，这个巨大的建筑群历经汉、魏、唐、宋、元、明、清，绵延不绝，构成了一部中国中原地区上下2000年形象直观的建筑史。

拜完中岳嵩山，可以去郑州人民路上吃一碗合记羊肉烩面，然后到梨园春或者香玉大舞台去听一场豫剧。

第二天的行程应该去看看河南博物院，馆内文物达14万件，从史前文物，到商周青铜器，再到历代陶瓷器、玉器，精品荟萃，就是一部中原文明史。春秋时期的莲鹤方壶、商代晚期的妇好鸮尊、商代中期杜岭方鼎、春秋中期云纹铜禁、唐代早期武曌金简、新石器时代的贾湖骨笛等等均为镇馆之宝。

■吃货链接【烩面】郑州号称“烩面之城”，烩面馆遍布郑州市的大街小巷。老字号“合记”的羊肉烩面独领风骚，然后是萧记三鲜烩面异军突起。羊肉烩面的面需拉扯成形，待面拉至大约2厘米宽的条时，用手从条的中间撕开，放入煮沸的汤锅内（少量的羊肉汤兑入适量的清水），加入熟羊肉、木耳、黄花菜、粉条、酱油、精盐、味精，面条熟后淋入麻油，盛入碗内，放上香菜、辣椒油，即可食用。

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