《滋味盐边·菜》画册4月上市

本报讯（记者 梁波）3月18日，记者从盐边县获悉，一部旨在深度打造该县餐饮文化品牌、美食旅游景点、精品线路开发的大型画册——《滋味盐边·菜》，将在今年4月面世。该画册从文化挖掘、菜品制作、康养健康三个维度，通过100道图文并茂的“盐边菜”包装，串联起盐边县区域经济、区域旅游、区域风土人情，让读者用眼睛穿越“盐边”。

《滋味盐边·菜》画册是盐边县坚持农业为本、文化主导、旅游搭台，推动乡村振兴“滋味盐边”建设的重要举措，从去年11月组建专业团队启动承制，前往多个乡镇实地采风、调研、挖掘、收集，进行了大量的文字、图片、视频整理、包装、编撰，共录入传统、新研发的盐边菜品100道，形成了内容丰富、文图详实、形制隽永的专业菜系画册。日前，盐边县文广旅局组织盐边菜本土专家、市经贸旅游学校烹饪专家、市创评室作家等相关人员，召开了画册编辑研讨会，多角度对画册进行了完善、修改，预计4月份将印刷成册。

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