打造特色“农家乐” 致富创收乐农家头营村50户经营户年纯收入超200万

穿过安定门公铁立交桥，顺着蜿蜒的伏直路上山，行至伏龙坪二道湾岔口，你会看到一块制作简单的中型广告牌，这是头营村“农家乐”业主合资做的广告，上面有“农家乐”的联系电话和分布位置，虽然它的颜色不够艳丽，但足以吸引游客的视线。近几年来伏龙坪街道头营村依托兰山景区地理优势，大力发展“农家乐”并使其成为主导产业，使越来越多的村民像张三那样，依靠“农家乐”走上了致富的道路。经营户也从２０年前的三四户，发展到现在的５０户（全村１３１户），从业人员近２００人，年创收逾２００万元。今后，街道还将依托兰山生态公园、兰山人家等多个大项目建设，打造田园采摘和人文古迹、民族风情等内容的“农家乐”，使“农家乐”真正成为辖区村民创业、就业的重要渠道和致富“金钥匙”。

广告牌折射出农民的经营观

“这个广告牌子不简单，虽不耀眼但内容丰富，它藏着农民的经营观！”昨天中午，记者在二道湾遇上从兰山人家工地出来的伏龙坪街道办主任滕泽亭。在得知记者要采写“农家乐”的来意后，拉住记者的手指着广告牌说到，你可别小看了这个广告牌，它不仅为初次来兰山“农家乐”休闲、吃农家饭的市民游客们指明了路，更从中折射出令人欣喜的信息，头营村人正在转变“农家乐”经营观念。10多年前，他们全靠单打独斗和零散经营，当然这也与当时的经营户少有关，从三四户发展到后来的10多户，经营户间几乎不存在竞争；而这两年，随着全区产业结构优化调整，在皋兰山大力发展观光农业，着力培育新的主导产业“农家乐”，鼓励农民大面积经营“农家乐”，使经营户从10多户增加到50户，农户间的竞争也越来越激烈。为了“农家乐”生意更红火更持久，大家萌生联合推销和经营的观念，并在二道湾岔口竖起了广告牌。

也正是这个观念的转变，给村民带来了丰硕收获。滕泽亭给记者列举了两组数据：两年前，经营户年均纯收入不过2万元，而去年，经营户年均纯收入超过4万元，规模大的经营户年创收约9万元，50户“农家乐”年创收逾200万元。

高投入反映出村民致富决心

走进头营村村民张三的“农家乐”，恍若走进了北山的生态园。这个小院占地约1.5亩，高挑的大棚下，绿色植物错落有致，数盆鲜花香气怡人；两幢白色的小楼，与绿树相映成趣；几名外地游客，歪坐在躺椅上，迎着细细的山风，听着林间的鸟鸣，惬意地品茶闲聊。像张三家这样规模的“农家乐”在头营村并不多，但模式却都差不多。

看到记者走进院子，张三乐呵呵地迎过来，麻利地招呼记者坐下。“你的‘农家乐\’何时建的，院内环境设施都不错，前后总共投了多少钱？”“四年前，连拼带借的凑了30万元，花半年时间才建了起来，包括两个小楼、20套桌椅板凳、做地平搞绿化、购买设备等等。”张三告诉记者，建“农家乐”投入很大很费劲，但是想要致富就得下血本，没这个决心开不了“农家乐”。经营四年以来，去年的收入算是最好的，粗算也就五六万元左右，虽然年收入逐年在增长，但距离收回成本还差得远呢。不过，在兰山“农家乐”协会的帮助下，他对经营好“农家乐”很有信心，对靠这个产业致富也蛮有劲头。

据头营村书记张有荣介绍，目前全村有“农家乐”经营户50户，经营面积从5分地到2亩不等，在近两年的翻建中投资都不低，如果按现在各类设施市场价算，建个2亩地的“农家乐”至少需40万元，但村民们还是想法子来建设。

靠本色打造出“农家乐”好品牌

“吃农家饭、品农家菜、住农家屋、干农家活、购农产品，是‘农家乐\’立身根本，绝不让‘农家乐\’成为城里人、游客换个地儿吃饭的地方。”针对近几年来因为模式单一、缺乏特色和参与体验等情况，导致“农家乐”客源正在流失时，滕泽亭这样说。

滕泽亭告诉记者，为让兰山“农家乐”持续健康发展，街道将依托兰山公园等项目建设，打造田园采摘和人文古迹、民族风情等内容的“农家乐”，使“农家乐”成为农民致富支柱。他说，伏龙坪现有人口近4000人，绝大多数人口集中在头营、二营和三营以及民族村中，而这几个村又距离景区最近，非常适合打造集观光旅游、吃住娱乐为一体的“农家乐”，通过多种形式来提升服务质量，如对辖区“农家乐”编号管理、制作各具风味特色的菜单、加大从业人员和村民培训等。同时在头营和二营等村发展采摘业，将农民从繁重的田间解放出来，建立乡村田园采摘式“农家乐”，拓宽现有“农家乐”模式单调的问题，依托伏直公路沿线古迹风情，打造古色古香和民族风情“农家乐”，将城里人真正的吸引上山。

此外，还将通过招商引资等形式，引进投资商建大棚完善功能，补充“农家乐”形式单一的不足，从而保证兰山“农家乐”健康发展，最终实现游客“来的欢心、玩的尽心、吃的放心、住的舒心”的目标，为辖区农民增收致富铺好路。 

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