名酒的美丽传说

美酒必有其成因，关于美酒的来历和典故，有的有史可考，有的则被赋予了美丽的神话传说，千百年来口口相传，为美酒增添了无穷的遐想和魅力。

兰陵美酒与张美九

相传天宫瑶池王母娘娘得知兰陵美酒天下无以伦比，十分垂羡，便派酿酒仙姑下凡学习其酿造法，准备来年用此酒在蟠桃会上宴请各路神仙。

酿酒仙姑下凡到兰陵镇，投胎于本镇酒坊主人张员外家。张家儿媳怀孕后生下一女，取名张美九。光阴荏苒，美九长大成人，心灵手巧，又很勤快，常到自家酒坊同酒工们一起酿酒，很快学得一手酿酒绝技。经她酿出的酒，比原先更加香醇。于是张家酒店生意兴隆，远近闻名。

兰陵镇上有个无赖叫“坏三水”，有一天找到张家酒坊门前，连哭带骂，硬说他老娘喝了张家的酒中毒身亡，哭闹着要讨人命，打官司。原来这“坏三水”是个赌徒，家当都赌光输尽，连老娘省吃俭用攒下给他娶媳妇的钱，也被他当赌注输掉了。老娘见状，经受不了，气恨交加，昏死过去。“坏三水”以为老娘真的死了，自己又无钱装殓，便心生歹计，想敲诈张家酒坊。他到街上在郁金老汉的药摊买了些郁金草来煎熬，又用张家兰陵酒作引子，兑在一起灌进老娘嘴里，然后叫嚷着说老娘是饮张家兰陵酒中毒身亡的，直奔县衙击鼓告状。

县令急差衙役传张员外和郁金老汉到公堂受审。这时，公堂上突然闯进两个女子，他俩是张美九和郁金老汉的女儿郁金香。两个申辩说理，肯定兰陵酒无毒，要求验尺定案。

县令差人立刻去“坏三水”家验尸。不多时差人回禀，说“坏三水”的老娘又活了。这是“坏三水”意料不到的，使敲诈落了空。更没有料到的是，养生滋补的兰陵酒，配上那种凉心血、散肝郁、行滞气的郁金香药，竟生奇效，使老娘“死”而复生。真相大白，县令当堂将“坏三水”重责四十大板，轰下堂去。

后来张美九与郁金香二人结为姊妹，同返瑶池，为王母娘娘酿造郁金香酒去了。

茅台“飞仙”的故事

相传有一年除夕，茅台镇突然大雪纷飞，寒风刺骨，镇上住有一李姓青年，他见一位衣衫褴褛的老妇僵卧门口，将其背进屋生火取暖，以自酿米酒款待老人，又将床铺让给老妇安寝，自己却躺在炉边地上。朦胧中听到奇妙琴声，天边飘来一位仙女，身披五彩羽纱，手捧熠熠闪光的酒杯，站立面前，遂将杯中酒倾向地面，顿时空中弥漫了浓郁的酒香，眼前出现了一道闪烁的银河。这青年一觉醒来，屋里炉火很旺，水、饭尚温，床上被褥整齐，似无人睡过一般，推门一看，风、雪俱停，一条晶莹的小河从家门口淌过，河面上飘着阵阵酒香。此后，当地人就用仙女赐予的河水酿酒，用“飞仙”图案作茅台酒的商标至今不变。

洋河大曲与阿美姑娘

古时候，苏北洋河镇有一位叫阿美的姑娘，心地善良，因为家里很穷，只好为一个有钱的乡绅当佣人来维护生活。有一次，她把乡绅给她去买酒的钱，送给了一个可怜的穷人，无钱买酒，只好舀了一壶泉水当酒。满以为东家会怒不可遏，万没料到，乡绅很喜欢这种特别的美“酒”。从此，阿美把乡绅给她去买酒的钱，都送给了穷乡亲，然后用泉水去交差。后来，这件事被乡绅发现，把阿美推到泉水里去，结果这么一来，泉水变得更加酒香四溢了。阿美则成了洋河的酒神，受到当地酿酒人的供奉。洋河镇也就成了洋河大曲的故乡。

编者的话：读名酒故事看古今传奇

大凡名酒，背后总有一些美丽的传奇与故事。

无论是流传于民间的传说，还是脍炙人口的名人轶事，亦或是令人叹为观止的独特工艺……总能为名酒增添几分独特的魅力，成为无数人津津乐道的谈资，为饮酒、品酒带来无穷的乐趣。

名酒故事征集中……

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