难得这块风水宝地,难得这块风水宝地

辛苦换来味美梭子蟹

“老刘啊，今年你可发了啊，这一池蟹子你能换辆小轿车啊，你吃肉也得让我们喝口汤吧，今天晚上我出酒你出蟹子咱喝一盅吧。”朋友朝正在养殖池内忙碌的刘成才调侃说。在九龙街道东营村，有这样一群人，他们在村里有着明亮宽敞的大瓦房，可他们却很少回家，一年里大部分的时间都靠在村旁的养殖池里。养殖池边临时搭建的一间间小房子对他们来说才是居住时间最长的地方，今年62岁的刘成才便是众多“池边人家”中的一户，也是备受附近养殖户尊重的养蟹能手。之所以被周围人尊重，是因为老刘养蟹的技术着实高超，同样的蟹苗，相同的池水，配料相同的蟹饲料，他养出的梭子蟹总比周围人家的个头大，蟹黄和蟹肉也格外饱满。周围的养殖户埋怨老刘有好的办法不与大家分享，对此老刘表示自己着实冤枉，“豆粕、小杂鱼，就这些东西，他们都看着我配的料，完全一样，没有什么窍门。”老刘告诉记者，如果非说有窍门那也只能归功于勤快，饲料按时喂，池水按时换，如果哪天偷懒了少喂饲料或是少换了一次水都会影响蟹子的生长。

冬日里老刘仍像夏日一样穿着橡胶服在池中清理杂物，由于周围没有遮挡，凛冽的寒风吹在人身上感觉格外寒冷，记者试着把手伸进池水中，不一会便被冻得失去知觉。看着养殖池内嘴唇冻得发紫的丈夫，妻子王秀清几次想下水帮忙但都被老刘制止了。望着岸上担心的妻子，老刘硬挤出一丝笑容让她放心。“冷啊，怎么能不冷，我穿的是胶皮，冬天硬得跟‘盔甲\’一样，都不敢贴皮。老婆孩子热炕头谁都想，可这一池的宝贝怎么办啊。”老刘告诉记者，每当冻得身体发僵的时候他也曾感到很无力，但看到满池的蟹子就又充满了能量，近几年东营蟹子的知名度越来越高，价格也是一路上涨，到今年一公斤蟹子可以卖到60多元，他养得2亩多蟹子预计可以收入10万元以上。

千亩养殖池成聚宝盆

蟹子的价格逐年上涨，养殖户们的腰包日益鼓了起来，在收获财富的同时，刘成才和养殖户们没有忘记这是大自然给予的恩惠。“全国各地养蟹子的地方多得是，南方有北方也有，可为什么我们这东营蟹子打出了知名度，说到底还是得感谢这湾水。”刘成才告诉记者，和其它地方的梭子蟹生长环境不同，东营蟹子是生活在“两合水”之中。老刘向记者解释说，所谓的“两合水”就是海水和淡水混合，因为这里是大沽河的入海口，沽河水从这里流淌入海，除了造就大片的滩涂和湿地外，还带来了宝贵的淡水资源和水藻、田螺等微小水生物，在这“两合水”中生长的蟹子容易长个头，同时淡水也起到调节盐分和水温的作用，正是因为这得天独厚的优势，才让东营蟹子有了名气。

胶州市九龙街道办事处宣传委员刘明告诉记者，大沽河入海口现有2000亩水产养殖池，每年出产梭子蟹和各种海产品200多吨，是整个街道的“聚宝盆”。

养殖蟹不输野生海蟹

忙碌了一上午，到了中午吃饭的时间，耐不住众人的软磨硬泡，老刘亲自下网从池中捞上几只活蹦乱跳的大梭子蟹。屋内的灶具有限，只有一个简单的蒸锅，将梭子蟹放到蒸笼上，从池子里舀一瓢水放入锅中，大火开蒸，待蒸到5分钟左右时，带着鲜味的白色蒸汽弥漫了整个屋子，让屋内的众人恨不得立刻揭开锅盖开吃。“漫长”的10分钟之后，梭子蟹终于蒸熟了。渔家人谦让外人的好传统让记者做了第一个尝鲜的人，拿着还有些烫手的螃蟹，揭开蟹壳，金黄色的蟹黄，饱满的白色蟹肉让人还没吃便已口水直流，咬一口在嘴里，爽滑的口感、鲜美的滋味让人不忍下咽。“老刘，你这个蟹子50块钱一斤肯定也有人买。”养了20多年蟹子的养殖户老孙对老刘家的蟹子赞不绝口。

产业链延伸产值增加

一天的忙碌总算告一段落，累了一天的男人们围坐在火炉边，拿出桌子底下的二锅头准备消闲一下。可此时一名男子的出现让大家这难得的消闲时间也变没了。“老张大哥，我们这刚要开始吃饭呢，你不会这个时候让我们下水给你捞吧。”正在屋内烤火的养殖户们见到张廷江的出现着实有些不情愿。“还真让你们猜中了，我也不愿意这个时间来，你们以为我吃饭了啊，我们家里那些‘宝贝\’都快断炊了，我不管你们，今天必须给我捞上来。”张廷江对养殖户们说。

看着老张在一旁急得抓耳挠腮，养殖户们显然也不愿折腾这位老熟人，纷纷穿上橡胶服，拿上用细渔网制成的网兜下到池子里。记者观察养殖户们捞上来的东西，多是些个头非常小的小鱼小虾等，还有些连养殖户们也叫不上名来的小海鲜。这些在集市上众人看都不愿看一眼的东西，在张廷江的“宝贝”们眼里却是天下第一美味。在和老张的谈话中记者了解到，老张也是一名养殖户，不过老张养的不是水里的生物，而是岸上的小动物——貂。“这些小杂鱼什么的放到市场上是一文不值，可是拿来喂貂就再适合不过了，蛋白质丰富，喂出来的貂皮毛光滑，比使什么料都好。”张廷江说。“经农业专家论证，这些养殖池中的小虾、小鱼等生物用来养貂再适合不过了。这样一来水产养殖户靠卖这些收入可以增加五分之一，而养貂的人也能节省下近一半的饲料费。”九龙街道办宣传委员刘明告诉记者，这也是近年来九龙街道鼓励居民们大力发展的项目。

保水质纯净 污染靠边站

走在大沽河入海口附近，刘明告诉记者，如今这里的许多土地都已被规划建设了各种工程项目，土地资源非常紧张，可谓寸土寸金，而政府仍然坚持要保住这一湾的清水。“这么大面积的地块，要说没有人喜欢那是不可能，这个地方一是靠海，二是和周边区市联系十分紧密，地理位置可以说是非常好，这几年许多企业都想要开发这里，但政府坚持的原则就是，绝对不能为了眼前的利益，而将这里的环境破坏掉。”刘明告诉记者，就是秉承着这条原则，政府拒绝了许多投资上亿的大项目，让入海口附近的居民和养殖户们得以享受这块难得的风水宝地。

新闻推荐

撞死老太太 逃了拆解肇事车 卖了还在睡梦中 抓了,撞死老太太 逃了拆解肇事车 卖了还在睡梦中 抓了

家住黄岛区珠山街道的王某驾照已被吊销，却在喝了酒后开着套牌报废车辆上路，结果将一骑电动三轮给儿女送年货的老太撞死。王某不但不报警，还驾车逃跑了。他还自作聪明地切割分解了肇事车辆变卖了废铁...

胶州新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离胶州市再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。