搏击商海 勇立潮头 ———记青岛顺昌食品有限公司董事长张建娥

解泉声郭蕾/文刘民军/摄

17岁“从政”，短短几年时间升至镇工业办副主任；23岁“降”为外贸冷藏厂临时工，后担任厂党总支部宣传委员兼团总支书记、加工车间副主任；1991年，受命组建“外贸肠衣厂”，仅用时6个月即投产，创造了胶州建筑史上的奇迹；1997年的一场火灾差点将张建娥的心血葬送、让她45岁的生命走到尽头；主政青岛顺昌食品有限公司期间，受外部环境钳制，连遭三次重创，企业亏损严重、濒临倒闭……几十年时间，人生的大起大落，事业的浮浮沉沉，命运的跌宕起伏，这些都让张建娥赶上了，可是，坚强乐观的她，不仅挺了过来，而且路子越走越宽、生意越做越红火。凭的就是一股子直面挑战、永不放弃的韧劲，以及真诚敞亮、坦率大度的性情……

从“政府官员”到“临时工”

———三个月“刨”出一口储水井

由于家境窘迫，初中辍学后，张建娥就在村生产队干活，17岁起担任农村副业队长，后又相继担任村庄会计、村团支部书记、村支部书记和马店镇工业办副主任。 

23岁那年，因家庭成分问题，张建娥短短的“从政”经历画上句号。当时县领导给她写了一封介绍信，安排她到胶州外贸冷藏厂做一名临时工。到工厂时，工厂领导看完她的个人履历，直截了当地说：“你从小就当官，你能干活么？！这里的官可没有你做的！”张建娥说：“领导，官是当不了了。您放心，别人能干的活，我都能干！您安排我干什么我就干什么！” 

入厂之后，正值工厂土建时期。在工地上，她挽起袖子、卷着裤管，说干就干。能吃苦、力气大，加上一股不输的服劲儿，干起活儿来一点儿不比男人差。装卸车，别人扛一袋化肥，她一个肩膀扛两袋；挖沟、修路、铺管道、砌砖墙……工地上的活儿，她样样不在话下；挖大口井时，她带领30多个人，喊着口号，哼着小调，短短三个月，硬是用镐头和铁锹“刨”出一口十六米深、直径八米的储水井。 

那段时期，为了建设冷库，张建娥和同事们每天锣稻壳、筛煤渣，人就像从土里钻出来的泥人一样，浑身上下只有眼睛没有尘土，手上、脚底尽是一层厚厚的老茧，有时硬茧撕扯出嫩肉，汗水浸在里面，钻心的痛。但是，她从没叫过一声苦、喊过一声累。为了给大家伙鼓劲，她还时不时组织大家唱茂腔、排节目。

从“临时工”到工厂负责人

———六个月创造“胶州建筑史奇迹”

三个月后，还是临时工的张建娥被选拔为工厂党总支部宣传委员兼团总支书记。九个月后，她被安排到加工车间担任车间副主任，正式踏上大半辈子都为之奋斗的食品行业。面对从未接触过的出口冷冻兔肉的36道加工工艺，她勤学苦练，样样精通，以精湛的技艺获得全厂技能比拼第一名；工作中，她时常顾不上吃饭睡觉，曾连续奋战24个小时没合眼……十五年间，她从一名临时工一步步成长为车间副主任、车间主任、工厂副厂长，她本人也连续多年被评为市外贸系统“先进工作者”“优秀共产党员”等。 

1991年，张建娥服从市外经贸委党委安排，带领10多名员工筹建胶州市外贸肠衣厂，即顺昌食品公司的前身。炎炎夏日，她亲自上阵，带领员工搞建设，仅用时6个月就完成征地、建设、投产，在当时被称为“胶州建筑史上的奇迹”。她视质量如生命，严字当头、层层把关。为了建立规范化种植基地，她入农户、跑地头，走遍了省内所有蔬菜种植区域，最终在青岛、潍坊、菏泽以及河南、江苏、内蒙古等地建立了7000多亩经国家出入境检验检疫局备案的蔬菜基地，构建起“企业+基地+农户”的种植模式，从源头上把好产品质量关。除了调研国际市场、走访国外客户外，一有空暇，她不是到田间地头察看基地蔬菜长势、指导种植户科学种植，就是进加工车间试验产品出成率、检查产品质量等。 

一分耕耘一分收获。顺昌食品在竞争激烈的国际市场逐渐崭露头角，出口创汇连破新高，即使在全球金融危机的低迷环境中，依然凭借过硬的产品质量飞速发展、赢得信赖。她本人也当选胶州市人大代表，荣获青岛市“改革开放三十年风云人物”“青岛市十大优秀母亲”等称号。

生死关头，她选择与企业共存亡

———一场火灾险些酿成惨祸

在梦想打拼的风雨路上，也布满了坎坷曲折。最让她刻骨铭心的是发生在1997年的那场火灾。当时，她正在外面办事，获悉机房电路起火，脑袋“轰”的一声———机房紧邻冷库，液氨一旦引发爆炸，后果无法想象。 

她冲到现场，只见火势凶猛，浓浓的氨气味弥漫。危机时刻，已没有时间犹豫。必须尽快关掉阀门！她把心一横，大不了与企业共存亡！ 

她带着一名操作工，用此生最快的速度，冲进机房，爬上工作梯，关掉阀门。当时，火苗距离冷库仅仅不到1公分。那年她45岁，在沿着5米多高的梯子攀爬到机房顶部时，她在心里对自己说：张建娥，你的生命如此短暂，45岁就要到尽头了。从梯子上下来，由于氨气中毒，她和操作工都已不省人事。后来，上级领导要安排新闻媒体来公司采访，她坚决拒绝了。 

谁不珍重生命的光辉？谁不眷恋生活的美好？她也有家庭，有年迈的父母亲，有正在读初中的女儿……生与死，她不是没有权衡过。然而，作为企业董事长，顺昌食品关系到几百名员工的生命安全，凝聚了她多年的心血和梦想……

压力重重，她把苦水往肚子里咽

———三次重创逼出改革新路

在顺昌食品奋进的路上，张建娥和她的团队接连遭受三次重创：2002年，进口国设置贸易壁垒，导致价值900多万元的冷冻菠菜无法通关；2003年，受国际市场影响，500多吨订单辣椒亏损300多万低价处理；2006年，由于国际贸易大环境影响，价值1000多万元的300多吨蛤蜊肉无法出口，全部滞压在库……就像沉重的大山压在她的肩头。面对亏损严重、濒临倒闭的企业，作为董事长，她顶住重重压力，把苦水往肚子里咽。 

为了销售库存、盘活资金，她将自己作为一名老员工，带领团队赶集市、入社区、进超市，为了推荐出口蛤蜊肉产品，她曾去各大饭店亲自掌勺炒菜……最终，历经重重磨难，凭着顺昌人特有的拼搏劲儿，她成功跨越了低谷。期间，无一人辞职，无一人被裁员，无一人降低薪水。 

绝处逢生，她决定调整战略、转变思路：做国际顶端的食品出口企业，做世界级高品质产品，全面提高企业抵御风险的能力。一系列力度前所未有的改革由此展开———建立国际标准化基地把控源头，建设国家级检测中心控制质量，完善产品可追溯体系溯源产品…… 

苍天不负有心人，顺昌食品一路高歌猛进：企业成为全国首批27家获准对日出口冷冻菠菜的企业之一，企业质量管理和检测中心相继通过国家最高标准的体系认证，“顺昌食品”成为国际市场一个响当当的金字招牌，国外上市大公司的订单纷至沓来，全年实现销售收入过亿元。 

一路走来，她一直信奉并践行着“诚信值千金”的朴素法则。在国内，与她合作的基地种植户大多都是十年以上的合作关系，其中时间最长的已达23年。大家像老朋友一样，彼此尊重、互相信任、互相理解。在国际市场，顺昌食品以苛刻的质量和诚实守信而闻名，国外客户喜欢称呼她“张妈妈”，有时也叫她“张先生”。

转型升级，努力开拓国际国内两个市场

———将世界级美食呈现给国内民众

获得国外客户认可的同时，张建娥开始将目光瞄准国内。在她看来：国内有很大的发展空间，况且与同行业企业相比，自己有着不错的硬件条件———经过24年发展，顺昌食品已拥有7000多亩在国家检验检疫部门备案的自有蔬菜基地及可检测200多项指标的食品安全检测中心，他们还拥有国外进口最先进的X线异物检出机、金属探测器等先进加工设备、国际标准化食品生产车间……基于此，她提出：做舌尖上的安全美食，将世界级美食呈现给国内民众。 

张建娥深知：要开拓国内市场绝非易事。在进行广泛市场调研的基础上，她选定了“水饺”这一国内民众常吃的食品作为主打产品，调集力量进行研发，先期推出了胶州大白菜猪肉、秋葵猪肉、韭菜虾仁等20多个系列速冻水饺及蔬菜营养面点。每款新品一经成型，她都会组织研发人员及员工进行试吃，然后，根据大家的试吃感受，对新品进行改良。她还翻阅了很多医学典籍，从中寻找新奇且营养价值较高的食材，配上极具诱惑力的广告语，让人不禁想要先尝为快。 

产品成型后，她一方面借助良好的人脉关系广泛联系经销商，在他们的分店或专卖店开设“顺昌水饺”专柜，提升产品影响力，凭着良好的口碑，“顺昌水饺”顺利进入实体店，并赢得了越来越多客户的好评。另一方面，充分借助微信受众多、传播快的优势，开通“顺昌饺子”微信号，扫扫二维码即可进入。内设良心食品等多个板块，点击进入可以了解到顺昌食品的诸多信息。除此之外，她还建立了顺昌食品微营销共享群，方便客户在线交流。 

饮水思源。张建娥深爱着生她养她的这片热土，在事业成功的同时，她以一片赤子之心无私回报社会：多年来，她在全国各地建立了7000多亩蔬菜基地，免费指导种植技术，提供农资、种子，并以高于市场的价格签订合同，保证农户收益。看到越来越多种植户姐妹买上车、住上楼房，她打心里为她们高兴；她还在省内各地设立了20多个蔬菜加工点，帮助越来越多的姐妹实现了“家门口上班”的梦想，就连上了岁数的老人也愿意到加工点赚几个零花钱；她还热心社会公益事业，通过市妇联牵线，与“春蕾女童”结成帮扶对子，帮助他们实现读书梦想；她还出资设立了大学生助学基金，帮扶残疾人等困难群众，帮助村庄兴修水利等，近年来已累计捐助60多万元。尽自己的绵薄之力，帮助更多人实现梦想。这是张建娥的一个心愿。 

强健中国人，实现中国梦，健康美食从顺昌开始。我们相信，张建娥这个有着传奇经历的坚强女性一定能带领她的“顺昌食品”开辟更加灿烂的明天。

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