长生百年经典 滴滴醇香

随着生活水平的提高，大家越来越注重养生，不少人都知道食用植物油比动物油健康，那这些健康的植物油是怎样产生的呢？日前，记者亲身体验，带你走进经历百年历练的长生集团，亲历制油过程，体会企业文化，感受百年发展。

关键词

精益求精质量至上

“我们长生牌浓香花生油色泽纯正，气味浓香，香味持久，无泡沫，营养成分齐全。全都是因为我们一直用自主研发的压榨工艺。”该集团技术人员跟记者介绍说：“传统的花生油木榨工艺主要工序是碾磨、蒸煮和压榨，就是把原料碾磨成碎粉后，入蒸锅蒸煮，然后倒入‘榨\’内，以木楔打砸方法压榨。从十九世纪末到二十世纪初，长生开始使用先进的机器压榨工艺。经过半个多世纪的发展，长生牌浓香花生油为代表的山东花生油压榨技术逐渐成形，也就是专业的清油工艺。”

据介绍，该集团自主研发国内先进工艺将花生仁压榨成花生油，一直沿用至今，确保了产品质量经久弥香。坊间甚至流传着“长生不老油，政府放心油，百姓当家油”的顺口溜，可见长生花生油在人们心目中不可替代的地位。

长生集团重点打造环节：清理(筛选、去杂、去霉变)。他们的采购把关非常严格，每批次都指派两名质检员到山东境内的固定采购源头监督筛选过程，经过筛选的花生仁还需要通过检验合格才能打包运送至厂里，入仓前还要经过仓管员抽检合格才能入仓。“霉变霉烂的花生仁含有黄曲霉素，所以筛选工序主要筛除霉变霉烂的花生仁和其它杂物。只有严格把好筛选关，才能净化、提高花生油的品质，这是食品卫生安全达标的关键工序。”该集团检验员说。为保证质量优醇，他们还应用国际先进的岛津气相色谱仪，安捷伦高效液相色谱仪等，用于检测花生油中可能存在的微量的苯并芘、黄曲霉毒素、溶剂残留。同时，加强了与多家第三方检测机构的合作，包括品管人员培训、设备精度校正等，确保产品出厂合格率100%。

质量保质保优环节：宣纸过滤。刚榨出的花生油温度还很高，大约有80度，油中还含有花生麸颗粒、油胶等杂质，长生集团采用宣纸过滤法，高密度滤清材料对花生油进行滤清，这道工序能及时对刚榨出的花生油进行过滤，有效隔除杂质、油胶。虽然宣纸过滤会导致成本过高，但是始终遵循“质量是企业生命，放心才是硬道理”的长生集团，一直坚持这种传统工艺，为广大消费群众提供最优质的产品。

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勇于创新科学发展

青岛长生集团团股份有限公司始建于1917年，是一个有百年历史的国家大型综合性粮油加工企业，该集团始终将产品质量放在第一位，多年来保持了全国花生油优势龙头企业的地位常盛不衰。该集团坚持科学发展观、走“品牌+创新+规模”之路，以世界先进的制油设备和工艺作为确保花生油品质的基础，产品始终保持国内国际先进水平，积极实施工艺改进和技术创新，针对花生油生产的特点，在国内首创浓香花生油生产工艺。在运用先进的生产设备工艺过程中，长生集团严格按照花生油质量标准，形成了执行标准———符合标准———提升标准———提升产品质量水平的PDCA螺旋上升发展的标准化体系，使企业规模效益、产品质量、创新能力居国内先进水平。公司购进国内最先进的灌装设备，建造了全封闭的恒温灌装车间，生产能力和精度大幅提高，保证了“长生牌”花生油高质量、高精度，可以达到最严格的食品卫生标准和质量标准。“长生”的品牌知名度、国内市场占有率在中国食用油行业名列前茅；长生集团作为山东省十大粮食企业集团之一，为市场提供了丰富的价廉物美的产品，并有力地保障了军供民需及市场稳定，被青岛市列为“阳光工程”采购签约单位；2003年，为有效平抑因“非典”及各种因素造成的市场波动，保证非常时期的粮油供应，市政府确定青岛长生集团为粮食市场紧急供应预案实施单位。

青岛长生集团股份有限公司始终遵循“质量是企业生命，放心才是硬道理”的原则，“一点也不能差，差一点也不行”的质量意识，对原料的选料、加工、生产严格把关。形成了成熟的、行之有效的质量管理体系。与此同时，该集团还拥有一支硕士、本科专业人才和武汉工业学院等国内多所高校及科研机构骨干研发力量在内的技术支持团队。2000年被国家农业部认定为绿色食品。形成了产业化经营链，确保了产品的优良品质。长生集团被青岛市政府指定为“放心食油工程”龙头企业，“长生牌”系列花生油成为“放心食油工程”的指定品牌。青岛长生集团作为青岛市政府食用油储备的唯一指定单位，长期以来承担着青岛市的食用油储备工作。他们精益求精，不断完善储备油管理机制，勇于创新，不断进取，努力做好每个环节，将食用油储备这项重要工作做细做强，为岛城社会的和谐稳定和广大市民的用油安全做出了突出贡献。

与此同时，青岛长生集团自成立以来始终将社会责任放在企业发展中的核心地位，积极投身社会公益事业，他们每年两次到青岛市社会福利院、儿童福利院进行捐赠慰问、热心参与市北区民生夜市物品捐赠、积极为震区捐款捐物。并连续四年中标福彩慈善送温暖活动专用食用油，帮扶了超过三十多万户的岛城贫困家庭。

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步步为营蓬勃发展

据长生集团《胶澳志》记载：“民国六年十一月(1917年)，日人竞设工厂于台东、沧口等处，其资本较巨者，有内外棉纱厂……三井油坊、东和油坊。”三井油坊和东和油坊就是青岛长生集团的最早前身，坐落于奉天路(即今天的辽宁路)。《胶澳志》记载：青岛市粮食局植物油厂“规模宏大，设备完善，为在中国首屈一指之新型制油工业。”2000年底原青岛植物油厂正式更名为青岛长生集团股份有限公司。

1966年，在几代长生人坚持不懈的努力下，中国第一瓶浓香花生油诞生，并在此后畅销海内外。此后的十几年内，长生人对花生油的压榨工艺全面改进，并制定了浓香花生油的企业标准，后由国家颁布成为国家标准。长生成为中国乃至世界花生油行业先进的压榨工艺的代表。天道酬勤。1984年，长生荣获国家质量金奖；1988年，长生蝉联国家质量金奖这是迄今为止中国油脂行业的最高荣誉。

到九十年代，通过合资、合作等形式，长生将领先的花生油压榨核心技术传授给了新兴的食用油企业，长生花生油压榨工艺作为典范在全国推广。长生品牌也开始走向全国市场，并不断提高长生油的品质，率先通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证，荣获国家绿色食品认证，英国皇家认证委员会UKAS认证，国家免检产品，并在全国首批获QS食品市场准入认证。

“长生牌”花生油先后荣获国家质量技术监督检验检疫总局“产品质量免检产品”、中国粮食行业协会“放心油”、农业部“绿色食品”、山东省名牌产品、青岛市名牌产品、连续六年青岛市放心满意产品等荣誉称号。

随着企业蓬勃发展，荣誉更是接踵而来，先后获得中国食品工业优秀企业、山东省人民政府“产品质量奖”、山东省质量协会“质量管理奖”、山东省食品行业质量管理十大示范企业，多次获得“中国花生油加工企业10强”称号，被确立为山东省粮油行业(食用油)十大品牌之一。“长生牌”商标先后被认定为青岛市著名商标和山东省著名商标。

★长生集团生产的“长生牌”花生油被评为山东省食品工业十大品牌奖牌，“长生牌”花生油做为中国食用油行业的知名品牌，早以深入人心，是广大消费者一直以来最喜爱的花生油品牌之一

★长生集团连续2年蝉联“中国花生油加工企业10强”称号，是中国最有实力的花生油加工企业之一

★长生集团连续4年蝉联“中国食用油加工企业50强”称号，是中国最有实力的食用油加工企业之一

★长生集团获中国500家最大食品制造业企业，长生集团跻身全中国最具实力的食品制造企业之一

★长生集团荣获“长生牌食用植物油金奖”称号。

长生集团胶州销售服务中心：胶州市寺门首路588号 (青岛鑫海源粮油有限公司)销售服务电话：0532—87262783(13573890518) 0532-83819079

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