首批“食安山东”示范单位名单出炉我市创建数量居青岛各区市前列

近日，省食安办公布了首批“食安山东”食品生产、流通企业和餐饮服务品牌示范单位名单。我市申报的4家生产企业、5家流通企业、1个餐饮街区，3家餐饮单位全部通过省级审查，示范单位创建数量位居青岛市各区市前列。

此次评选出炉的首批“食安山东”食品生产、流通企业和餐饮服务品牌示范单位名单中，包括食品生产加工示范企业：青岛柏兰集团有限公司、青岛福生食品有限公司、青岛灯塔酿造有限公司、青岛维良食品有限公司；食品流通供货商示范单位：青岛福兴祥物流有限公司、青岛春明物流有限公司；经营店示范单位：胶州市乐道08西饼店、胶州市汇丰水产商行、青岛龙洲酒业有限公司杭州南路批发部；餐饮示范街：胶州市科润广场；示范食堂：胶州市三里河小学食堂；示范餐饮店：青岛市胶州宾馆、青岛九鼎一品大酒店有限公司。

自“食安山东”品牌引领行动开展以来，市食品药品监管局以“食安山东”建设为统领，以“食药安全在胶州”为依托，着力完善治理体系，推进社会共治，全力提升食品安全治理能力，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

强化食品生产加工监管。加强生产加工领域食品安全风险防控工作，强化对大型食品生产企业、食品生产集聚区的监管，集中标签标识等重点问题专项治理，以及肉制品、水产加工品、复配添加剂等重点产品综合整治。通过开展对全市食品生产企业专项整治，监督企业保持生产条件，规范原料进厂查验、生产过程控制、成品出厂检验等环节的管理，落实各项质量控制制度，着力解决影响食品生产企业产品质量安全的突出问题。

强化食品市场流通监管。强化市场准入与产地准出衔接，初步建立食用农产品可追溯体系。落实驻场监管者、批发市场开办者、入场经营者三方责任，督促食用农产品经营者建立并严格落实进货查验和查验记录制度。加强学校周边食品经营管理，监督食品店、餐饮店、食品摊贩等落实公开承诺事项。打击无证无照、销售和使用无合法来源食品和原料、侵权仿冒等违法违规行为。

强化餐饮服务监管。加大对客流量大的城市商圈餐饮、大型餐饮、集体聚餐餐饮单位等重点单位的监督检查力度。组织开展学校食堂、企业食堂、小餐饮单位等专项整治，全面实施餐饮企业量化分级和信用评价，落实索证索票、食品留样、餐饮具清洗消毒等食品安全管理制度，加快餐饮单位“明厨亮灶”改造工程，大力推行电子监管，确保老百姓吃上安全放心的食品。

下一步，市食品药品监管局将充分发挥示范单位的示范引领和典型带动作用，不断夯实“食安山东”创建的工作基础，把全市更多更优秀的生产、流通企业和餐饮服务单位打造成为“食安山东”品牌，提升品牌影响力，切实引导公众消费，引领产业发展，促进食品安全水平提升，全力保障公众“舌尖上的安全”。（孙艳丽）

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