小麦秸秆育出鲜嫩草菇 胶州铺集镇一食用菌基地对小麦秸秆处理另辟蹊径

当前，青岛市麦收结束，大量麦秸秆如何处理也成为一个大问题，往往都是打碎还田或做牲畜饲料，耗时耗力，效果也不尽如人意。18日，记者从胶州铺集镇政府获悉，位于该镇殷家庄村的青岛益菇园食用菌基地另辟蹊径，将回收的麦秸杆做食用菌基料，培育出鲜嫩的草菇，为大量麦秸杆找到一个好去处。

据了解，青岛益菇园食用菌基地自2014年成立以来，依托山东省食用菌创新团队及各级农科院所技术支持，不断拓展产学研一体化新路子，大胆实验培育高端食用菌新品种。随着青岛益菇园食用菌基地的不断发展，总经理刘军也渐渐成长为行业的专家。看到每年麦收后大量的麦秸杆，他就有了利用麦秸杆繁育食用菌的想法。于是从去年开始，刘军购置秸秆打捆机，准备回收麦草做食用菌基料。今年，他从省农科院引种草菇，并在麦收时节大量收购周边村民小麦秸秆。“打捆收集的麦秸杆只要扬洒石灰喷水，放置一天一夜发酵后即可覆于地面播种，简单易学。草菇作为中药材，可清热解暑，补益气血，降压。”刘军说，草菇是一种高温型草腐菌，其生长发育温度范围为22—35℃，酸碱度以PH9—11为宜。目前，他培育的草菇已经开始少量出菇。用纯麦秸种草菇，一亩地要用上万斤秸秆，一斤麦秸可出半斤草菇。推广开来，大量麦秸秆的再利用就有了出路。

从刚开始时种平菇、香菇，到后来种赤松茸、黑皮鸡枞，再到现在利用小麦秸秆栽培草菇，刘军和他的团队，在各级农技部门的大力扶持和省食用菌创新团队专家学者的悉心指导下，瞄准食用菌生产这一朝阳农业不懈追求。

铺集镇政府分管负责人说，随着全市“提高秸秆综合利用，推进农业绿色可持续发展”工作的逐步展开，利用麦草等秸秆种植草菇等市场紧俏食用菌之路必将越走越宽。

记者马丙政通讯员张劲弓

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