时尚三里河地下商街“年货大集”年味浓

□金胶州/我爱金胶州/金胶州数字报记者姜琳琳

随着鼠年春节脚步的临近，年味渐渐浓了起来，年货市场里更是堆满了各种各样的年货。

1月6日，记者走进三里河地下商街年货大集，扑面而来的火红颜色映入眼帘：琳琅满目的年画、大红的灯笼、烫金的福字、吉祥的对联……商家们已开足马力发起年前最后的冲刺，市民们也毫不吝啬，打开“买买买”的节奏，红红火火过大年。

年货大集上，商铺把过年所需的物品都摆放在了显眼的位置，其中，五彩斑斓的糖果吸引了记者的注意。“相对于俄罗斯进口糖果，大家还是更喜欢买咱们国产的，像大白兔、佳佳、马大姐这些都是最受欢迎的，物美价廉，价格基本都在18元一斤左右。”福满园糖果销售商黄女士告诉记者，“过年吃糖是我们的传统习俗，寓意着甜甜蜜蜜。尤其是家里有小孩的，各个种类的糖果都会多少买一些，大人小孩一起吃糖围坐着聊天，想想都是一个温馨的场景。”

记者了解到，年货大集里的商家们早在一个多月以前就制定了年货销售计划，着手准备年货供应，以确保春节商品供应充足。“我们家的海鲜，都是田横岛原产地海鲜，经过速冻、晒干直接运到这里，像干鲅鱼、海虾皮、还有各类的速冻鱼等，大家都喜欢在过年前准备一些。我们的质量到位了，顾客的满意程度也就高了。”海鲜销售商张先生告诉记者。

除了米油蔬菜肉类这些必需品，花生、瓜子、调味料、干果等零食年货也在年货中扮演者重要角色。“给老人拜年、走亲访友、自家吃用……要买的可多着呢。我们每逢过年都会把家里布置的很有喜庆氛围，像这些福字、红灯笼，都必不可少，买的时候心里也高兴。”李阿姨正一边挑选着福字一边和记者聊着。

货源充足、价格公道的年货大集让市民不用东奔西走即可一站购齐物美价廉的年货，这是市民寻找欢欢喜喜的年味，满足心中对新年红红火火的期盼，享受年集暖暖和和的购物体验的好去处。在很多人心里，相对于网购，和家人一起逛市场、买年货，才是真正过年的味道。热闹的年货大集上，市民们驻足选购，感受着浓郁的亲情和欢乐的新春氛围。

挑选年货，请收好这份清单

购置年货的时候，很多人都会感到很迷茫，不知道选择什么好，又不知道怎么样识别才能保证年货质量好，记者就和大家一起挑选年货。

糕点：少吃为妙无糖最好

春节期间，很多家庭会备一些糕点。但是一定要注意糖分和脂肪的摄入，选购甜点要尽量选择无糖的。尽量购买接近原色、味道自然的糕点，避免色素和香精的摄入。

此外，因糕点的保质期往往较短，在购买时，可先对糕点质量进行感官鉴别，首先观察其外表形态与色泽，然后切开检查其内部的组织结构状况，留意糕点的内质与表皮有无霉变现象；然后品评其气味与滋味，看有无油脂酸败的气味，口感是否松软可口等。

干果：外表光亮谨慎食用

核桃、花生、瓜子、开心果等干果，是老少皆宜的节日休闲食品。但市场上，干果的品种繁多，质量良莠不齐，价钱也相差较大。

所以在选择时，首先要看外包装上的厂名、厂址、生产日期、保质期等标识是否完备，尽量选择知名品牌。最好到正规的大商场或者超市选择密封包装的商品，查看其有无生产日期和保质期。如果选购散装干果，尽量不要选择太亮的，特别是表面好像上了一层蜡似的要谨慎食用，另外还要看其是否发霉、变质等，尽量选择原味的。

熏腊食品：表面干爽脂肪透

熏腊食品是许多家庭过年的必备食物，但熏腊食品在加工过程中亚硝酸盐易超标，易发生霉变，且烟熏过程中容易产生致癌物，因此一定要恰当选择。

优质的腌腊制品呈暗红色，脂肪透明，肉质干爽，坚韧而有弹性，指压后无明显凹痕；购买时要选择表面干爽的产品，表面潮湿或过于油腻甚至发黏发滑，更易滋生细菌，甚至可能已经变质；对于颜色过于鲜艳的腌腊制品，很可能添加了色素，最好不要购买。

鲜肉：色泽光润富有弹性

新鲜肉表面有一层薄薄的干燥表皮，色泽光润，肉的剖面颜色随种类、老嫩略有差异，牛肉最深，猪、羊肉较浅。剖面肉质紧密，富有弹性，用手摁后再松开，能迅速恢复原状，除带有各种家畜肉的特有气味外，稍带有腥味。质量差的肉表面干燥或极为湿润，无光泽，无弹性。

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