一斤羊肉卷只要六七块，进货得看熟人脸记者暗访即墨西元庄便宜羊肉卷包装袋有几十种，但是里面却装

记者暗访即墨西元庄便宜羊肉卷包装袋有几十种，但是里面却装

日期:2010-11-24   来源:半岛网-城市信报 

一斤羊肉卷下锅后连半斤的肉都出不来，难道羊肉人间蒸发了？记者发现市场上的羊肉卷品牌特别多，在部分超市和肉食品店，工作人员自己都可以生产包装羊肉卷。各种羊肉中，本地品牌的羊肉占了大部分，并且绝大多数来自即墨的西元庄周围。爆料者说加工羊肉卷的门槛很低，甚至在居民楼里都可以加工，所用的肉也不是纯羊肉。记者调查后发现，市场上一袋20多元的羊肉卷，西元庄的一个供货商竟给出了六七元的价格。记者潜入羊肉加工厂，对加工羊肉的工厂进行暗访。

纳闷

一袋羊肉下锅没吃两口就没了

冬天正是吃火锅的季节，郭先生告诉记者，“我在楼下小商店内买了两袋500克的羊肉卷，拿回家涮火锅 ，没想到一斤装羊肉下到锅里像蒸发了一样，夹起来吃时，感觉少了很多，就像被偷走了一大块肉似的。我知道羊肉下锅后会缩成一块，但这一斤的羊肉卷吃起来却像是半斤的肉，我拿着另外一袋羊肉称了一下，差不多是一斤，我怀疑这些羊肉有水分。”

市民郭先生发现的问题到底是偶然现象还是羊肉卷都存在这样的问题，记者走访了几家超市发现，羊肉的品牌特别多，一些小型超市，羊肉品牌至少五六种，并且几家超市里的品牌也各不相同，价格从18元到40多元不等。大型超市里有些简单包装的羊肉卷是自己生产的，价格比品牌的羊肉要贵一些，甚至有些写着“优质”的羊肉卷一斤卖到40多元。

记者看到冰柜里大部分羊肉都是一斤装的 ，几个不同品牌外包装上生产地都写着即墨市西元庄，但具体位置却没有写。

售货员告诉记者，“这些羊肉都是一起送来的，价格不同和品牌以及羊肉的部位有关，这些本地品牌的羊肉的确比外地运来的要便宜不少。”

记者在抚顺路蔬菜副食品批发市场看到，一些小店铺里的羊肉品牌能达到十余种，但几乎都是清一色本地品牌，大部分价格在15元左右，最便宜的羊肉一斤甚至10元钱。

“最便宜的羊肉才10块钱，怎么比超市便宜这么多呢？”记者问。卖羊肉的女老板说，“超市里几乎没有低于20元钱的羊肉，我这里的羊肉本地品牌的便宜一些，你是自己吃呢还是店里用？”记者告诉她是自己拿回家吃，她说，“如果是自己吃，就不要买这些便宜的羊肉，你自己也可以想想，现在物价这么高，10块钱的羊肉能吃吗？就是这些15元的羊肉我也不建议你买，自己吃你可以要这种。”说完她从冰柜里拿出了一袋没有任何图案，几乎就是塑料袋装着的羊肉卷。

“这些羊肉卷是我们自己切出来的 ，肉的质量比这些小品牌的好多了，价格是贵了一点，但吃起来都是货真价实的羊肉。”她拿出的这卷羊肉18元钱，肥牛20元 ，还有些部位更好的羊肉价格更高些。

“10块钱的羊肉比这些羊肉差在哪呢？”记者问。女老板有些神秘地告诉记者，“差大了，别看这些肉是一斤的，但这些肉太水了，下了锅后，不定连半斤都不够，甚至是不是纯羊肉都不敢保证。”记者再问她别的事，她不再回答。

爆料

投资5000元就能开“羊肉厂”

在抚顺路蔬菜副食品批发市场内做了多年肉食品生意的杨先生告诉记者，“如果是自己吃羊肉，最好到市场内的店里买老板自己切的，毕竟在这里开店卖的是回头客，不会骗人，但有些小厂家就不一样了，那些羊肉要么太水，要么就不是特别纯。”

“羊肉卷的生产厂家太多了，甚至有的牌子连个工厂都没有 ，只要有一间房子，有进肉的渠道，再买一台羊肉切割机就能生产了。普通的切割机3000多块钱，好一些的能切14寸的大概五六千元。”

“这行的门槛太低了，只要投入5000元钱左右就能开羊肉加工厂了，所以做这个的特别多，有出货渠道的，找个包装厂包装后就运到各个超市。一些自助火锅的餐厅，羊肉都是自己切割，一般吃自助的人都是为了多吃羊肉而来的，为了填饱这些人的胃口，羊肉自然不会进特别好的。”

记者在网上搜寻后看到，在网上有不少出售羊肉切割机的厂家，价格不一，从两千元到八九千元不等。

吃惊

居民楼里就有羊肉卷加工厂

知情人刘先生告诉记者，“在即墨有几个村加工羊肉卷的特别多，产出的牌子不下十几个，特别是西元庄村是有名的羊肉村，这个村里很多人都知道羊肉加工的事。有些羊肉是在正规的大厂里生产，大部分羊肉都是在一些小作坊里生产的 ，甚至是在居民楼或平房内。这些小羊肉加工厂，都是自己人在一起切片包装 ，对生人特别提防。”

“这些小作坊生产出来的羊肉价格特别便宜，但肉的质量不敢保障，也不卫生 ，我曾去一家加工点进过货，看了加工环境后，我再也不吃他们生产的羊肉了。”

记者在超市内看到几乎过半的羊肉卷都产自即墨的几个村，记下包装上留的电话打过去，有的是空号，打通了一个电话后，对方听到记者想从他们厂进羊肉，显得很小心，记者问他羊肉的进货价格，对方表示不方便透露，并说他们不单独联系，拒绝了记者进货的请求。

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