15日上午,在牟平区龙泉镇烟台绿茶基地,合作社的茶农们走进茶棚采下了烟台新春第一茶。
“这里可以说是中国纬度最高的茶叶产区了,因此茶树越冬期比南方长1到2个月。”烟台市茶叶协会秘书长张晓伟说,这次出新茶的只有两个茶棚,“可能是这俩茶棚在背风一面,所以出茶时间比其他棚要早。”
忙活了一上午,茶农们把采好的茶叶集中起来称了一下:1600克!张晓伟介绍说,烟台独特的沿海气候和土壤非常适合种植茶叶,并且由于生长期内昼夜温差大,茶树生长发育慢,茶叶营养物质丰富,氨基酸等主要成分明显高于南方茶一半以上,叶绿素含量高出170%。“烟台绿茶叶片厚、香气高、耐冲泡,南方茶能冲2泡吧,烟台绿茶就可冲4泡。”YMG记者牟涛摄影报道
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