生起火炉,烧红铁块,抡起大锤,叮叮当当,打得差不多便将通红的铁器放进水桶里淬火,随着“哧”的一声,冒出一阵青烟……打铁匠曾经是人们熟悉的职业,然而近些年随着机械化生产的推进,多数铁器已由先进的机器锻造,很少有人再干这项从古代流传至今的行当了,或许再过几年工夫,这门行当会随着这最后一批老铁匠的退出而逐渐消失。
近日,记者来到即墨市移风店镇孙家庄的孙成寿家,这是青岛市为数不多还在经营的乡村铁匠铺。“我们村汉代就有人居住,古时候就有许多有名的铁匠铺子。”孙成寿告诉记者,他10多岁的时候就被生产队选送去章丘学习铁匠手艺,学成回来后就在家里开了这个铁匠铺,给生产队打锄头、镰刀、镐头、铁锨等农具,也负责修理磨损的农具。如今老孙已经60多岁了,可以说他的大半辈子都是在火炉和铁锤伴随下度过的。
“古语说千锤百炼,这话用在铁匠身上再合适不过,一件精美耐用的农具,需要经过10多道工序才能完工。”孙成寿一边抡着铁锤一边对记者说,一件精美耐用的农具,要经过很多工序,首先选材十分关键,要做到不浪费材料就需要 “眼功”,这块料能打成什么工具,有经验的铁匠一眼就能看准。接着是点火加温,然后锻造成想要的农具,成型后还要反复烧炼锤打,增强工具的韧力和强度。
“以前收过6个徒弟,但现在没有一个还在干这一行的了。”让老孙担忧的是,他的这门手艺可能要后继无人了,虽然老孙的身体很壮实,再打10年的铁也不成问题,两个儿子也跟他学了一些简单的手艺,但他们现在都在外打工,不肯回来干这个打铁的营生。
文/图 记者 孙启孟
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