实心金口芹菜曾获乾隆赋诗称赞 即墨区金口镇正申请认证国家地理标志产品,成立金口芹菜行业协会抱团发展

金口芹菜特点为脆、甜,适合凉拌、炒食。

菜农在检查芹菜长势情况。

绿油油的芹菜再有1个月就能收获了。

收获的金口芹菜储藏在地窖里,防冻、保持水分。

长势喜人的芹菜。文/图半岛全媒体记者高晓飞

一入冬,芹菜便成了市民餐桌上的“常客”。已有300多年种植历史的金口芹菜,因实心实梗、香脆清甜,有浓郁的“芹菜味儿”,更是备受当地市民欢迎,两次被评为“岛城最受喜爱的农产品品牌”。近日,记者来到即墨区金口镇探访获悉,目前金口镇芹菜种植面积1000多亩,菜农散户和合作社共70多家于今年在镇政府组织下成立了金口芹菜行业协会,将金口芹菜向品牌化、产业化方向发展,并申请认证国家地理标志产品。

盐碱地种出独特贡品芹菜

金口芹菜,古有“后花园芹菜”之称,盛名于1789年,已有300多年种植历史。清乾隆五十四年,祖籍即墨金口镇海堤村的兵部尚书初彭龄为乾隆皇帝祝寿时献上老家后花园种的芹菜。乾隆皇帝品尝后赞不绝口,并赋诗“翡翠掩羞无颜色,郁香不忘后园情”。从此,金口芹菜便成了钦点贡品。

金口芹菜为什么好吃到乾隆皇帝都赞不绝口?即墨区金口镇相关负责人告诉记者,最关键的是金口独特的弱碱性盐碱地,“过去也有周边乡镇农户拿金口芹菜种子回去种,但种出来的芹菜外形虽然一样,但口味却远比不上金口芹菜,归根到底就是土质不一样。”此外,金口芹菜经过历代村民精心的筛选、培育,品质不断优化,到如今形成傲岸挺立、幼似翡翠、成如玉树的外观及鲜嫩多汁、郁香清脆的独特口味,同时具有实心实梗、营养丰富的特点,“无论生食、凉拌、热炒,都有很浓厚的‘芹菜味儿\’。”

据悉,在2012年和2016年,金口芹菜两次被评为“岛城最受喜爱的农产品品牌”。

夏季“闷棚”高温杀菌

目前,金口芹菜种植地分布在金口镇十多个村,其中主要集中在东渠村、海堤村和卢家庄村、刘家周疃村,种植面积1000多亩。

记者在位于海堤村的青岛锦云村生态农业有限公司种植基地看到,露天大田里已经没有芹菜了。刚走到芹菜种植大棚门口,芹菜的清香味儿便从门缝里丝丝飘出来。走进大棚后,双眼立马被一大片翠绿的芹菜占满。“大棚芹菜再有1个月就能收获了,正好赶上元旦前上市。”青岛锦云村生态农业有限公司经理孙鸣杰介绍,公司共有芹菜种植田地100亩,亩产8000斤左右。

芹菜生长周期短,平均2个月便能收获。为保证土壤肥力,锦云村生态农业公司坚持一年只种两茬。“全程无公害化种植、有机肥施肥、无农药。”孙鸣杰对记者说,夏季歇棚时会进行“闷棚”,即关闭大棚、覆盖厚棉被,“经夏季阳光照射,棚内温度高达七八十摄氏度,利用高温杀菌。”

在芹菜种植大棚旁边,紧挨着的是储藏地窖。“这里储藏着10万斤大田芹菜,地窖能起到保温防冻和保持水分的作用,最长储存时间能维持到来年二三月份,保证市民春节采购。”孙鸣杰说。

正申请认证国家地标产品

“俺们村共有芹菜种植面积100多亩,主要销往烟台、威海等地,精品菜价格每斤达到10多块钱。”卢家庄村党支部书记卢世亮对记者说。

采访中记者获悉,青岛锦云村生态农业有限公司也有专门的销售团队。“我们的芹菜不往市场批发销售,主要是向青岛、北京等各大城市的餐饮企业供应。”青岛锦云村生态农业有限公司董事长高俊峰介绍,芹菜售价根据加工程度不同能卖到每斤5元～10元不等,“其中有的企业只要芹菜芯,10多斤芹菜才出1斤芹菜心,售价能达到七八十元一斤。”

据悉,为推动金口芹菜向品牌化、产业化方向发展,2017年,金口镇政府组织芹菜种植农户、合作社和公司成立了金口芹菜行业协会,共有7家单位会员和60多家个人会员加入。“大家抱团发展,才能将‘金口芹菜\’的品牌推向全省乃至全国。”金口镇政府相关负责人介绍,目前,正在将金口芹菜申请认证为国家地理标志产品。同时,为进一步拓宽市场,推进“互联网+现代农业”深入发展,镇政府邀请村庄能人筹建网络电商平台,“以后市民足不出户,即可在网上选购包括金口芹菜、东营里土豆、池戈庄粉条等金口镇名优特色农产品。”

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