严把校内外食品安全关 即墨对拟开学学校食堂全面巡查

半岛记者李春燕

通讯员逄文越张莉

为确保4月15日首批复课学校广大师生饮食安全,即墨区市场监管局积极对全区拟开学学校食堂及周边200米内食品安全进行全面巡查,共对13家学校食堂进行业务指导,对学校周边320余家餐饮店、食品店等进行全面巡查,下达责令整改12份,并对2家存在安全隐患的责任业户依法处置。

据悉,为保障师生饮食安全,执法人员从严把学校食堂食品安全关开始,重点对食堂的环境卫生整治、从业人员管理、设备设施管理和各种制度落实等内容开展检查,督促学校食堂要开展岗前疫情防控培训,严格落实从业人员晨午晚检制度、做好个人防护,严格落实索证索票制度,定期对食堂环境、空气过滤装置、餐饮具进行清洁消毒,确保就餐场所清洁、通风,指导学校食堂合理控制就餐人数、用餐规模,要严格采取错时取餐、单桌同向就餐等形式,防范就餐时可能发生的交叉感染风险。

在巡查基础上,执法人员还分别在每所学校开学前三天开始进驻学校现场指导食堂从业人员防控操作规范,对可能存在的隐患问题提前进行现场整改完善,确保安全有序。

针对学校周边200米内的各家商户,着重于对快餐店、饮品店、蛋糕店、食品超市以及文具店进行巡查,发现安全隐患当场责令整改或限期整改,确保打造一个校园内外安全的饮食环境。

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