在民间有 “冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方”的谚语,在榉林山市场则有“买萝卜就找萝卜张”的说法。41岁的张志平,在榉林山市场摆摊卖萝卜已有15个年头,是这里的老面孔,被人们亲切地称为萝卜张。他家的萝卜脆甜爽口,还带着点辣头,十分受顾客的欢迎,1.5元/斤的价格好吃不贵。2000年,张志平在老家莱西院上镇承包了50亩地种萝卜,他用两年的时间将潍县萝卜和桥头青萝卜进行杂交,培育出新的萝卜品种,命名为萝卜一号。“潍县萝卜皮厚、味辣,桥头青萝卜皮薄、甜脆,萝卜一号集合了两种萝卜的优点,皮薄爽脆,口味既甜又有点辣味。 ”张志平介绍说,他家的萝卜每年十一上市,能销售到来年五一。霜降后迎来萝卜销售的旺季,平均每天销售一万斤萝卜。
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