这苹果不套袋,照样好卖身价高 充分接受阳光照射味道更好,“浩丰源”走差异化道路瞄准高端小众人群

不套袋的浩丰源苹果。文/图半岛全媒体记者徐新东

多年来,苹果种植户大都采用套袋技术管理,提高了苹果“颜值”,但苹果口感大打折扣。青岛浩丰源高效农业科技有限公司却另辟蹊径,注重发展不套袋苹果种植。目前公司种植的30多亩苹果口感更甜更脆,深受消费者认可,而且市场售价也比套袋苹果高出一倍。近日,记者来到位于莱西的青岛浩丰源高效农业科技有限公司进行了探访。

实行“计划生育”确保质量

“咱们的种植观念确实得改改了,同样的品种,浩丰源种植的苹果少花了功夫,价格还比我们卖得高……”12月初,在位于莱西梅花山的青岛浩丰源高效农业科技有限公司(以下简称浩丰源)苹果基地门前,几个果农一边干着活一边议论道。

据介绍,浩丰源流转土地30余亩建起了苹果种植基地,从种植源头把控,利用科学的种植、存储方式,立志为市民奉献上健康好吃的苹果。而为了保证苹果的质量,管理人员对苹果也实行“计划生育”。“一般情况下,我们会把苹果产量降低30%左右,在相同养分的前提下可以让每个苹果都能摄取到更多的养分从而保证质量。”青岛浩丰源销售总监马志良说,目前基地的苹果亩产大约5000斤～7000斤,虽然较其他苹果产量低,但每个苹果都长得个大饱满,香甜可口。

在每年11月10日前后,当大部分的套袋苹果都陆续收获完后,浩丰源苹果才正式进入采摘季,而这比普通套袋苹果晚了一个多月。“别看晚了这一个月,我们错开了苹果集中上市的高峰期,同时也避开了白热化的价格竞争,苹果也尽可能卖个好价钱。”马志良说。

不拼“颜值”,拼味道

苹果晚上市一个月还能卖个好价钱,这与浩丰源苹果的种植技术是分不开的。多年来,胶东半岛一带的苹果大都采用套袋技术管理,提高苹果的“颜值”。但浩丰源却另辟蹊径,注重发展不套袋苹果种植。

马志良介绍,虽然套袋提高了果实的外观质量,但同时降低了果实可溶性糖、可滴定酸和维生素C、蛋白质等的含量,香味减少,味道变淡。“咱们基地种植的苹果就不套袋,充分接受阳光照射,含有的碳水化合物及果胶比例高,因此甜度高,吃起来也更加香脆可口。”

“当然不是说随便一个果农都能种出高品质不套袋的苹果,这需要专业科学的种植技术。”马志良也举例说,在第一年,先进行“养土”,从根本上改善土壤质量,确保土壤有营养、安全性。

瞄准小众人群,价格翻番

至于销售渠道,浩丰源瞄准的是高端小众人群。今年11月份,浩丰源苹果成熟,大批的游客拥入苹果园内免费采摘。如果觉得苹果好吃还可以把亲自采摘的苹果带回。“当时跟游客们约定苹果无论大小,每斤能卖到8元左右。”马志良说,这种方式不仅节约了采摘成本,苹果的销售价也比普通套袋苹果高出一倍多。

除了采摘之外,更多的是通过订单方式销售。近年来,通过好的口碑,好的品质,浩丰源苹果也吸引了众多的VIP客户提前签订订单,“每斤也能卖到6元至8元,比普通套袋苹果高出一倍还多,而且供不应求,短短的一个月时间30亩苹果就在全国销完。”马志良说。

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