赏绝技品美食, 元宵佳节甜如蜜 萝卜·元宵·糖球会昨日吸客24万人次,全国各地特色美食和11个国家级非遗项目等你来

中华奇人绝技达人秀上,男子将剑吞进肚子中,用剑拉车。

文/半岛全媒体记者刘笑笑肖玲玲图/半岛全媒体记者王滨报道

本报3月2日讯3月2日,中国传统的元宵节。当天,也是萝卜·元宵·糖球会开街后的第二天,市民和游客们逛会的热情更加高涨。看民俗,品美食,在海云庵主会场,不仅有萝卜、元宵、糖球以及各种美食小吃让大家大快朵颐,还有中华奇人绝技达人秀等精彩演出,以及全国、省级非遗项目和特色手工艺项目展。需要提醒市民和游客的是,3月3日是2018年青岛萝卜·元宵·糖球会的最后一天,除了去节会上品尝各种美食外,吴桥杂技专场和莱西木偶戏专场演出将分别于上午场和下午场亮相,为观众奉上精彩的演出。据统计,2日当天参会人数达24万人次,营业额720万元。

3月2日,海云庵主会场依旧人山人海。走在嘉禾路小吃街上,到处可见边走边吃的逛会市民,而且基本上都人手一份小吃,拿烤肉串、铁板鸭肠等串串类的边走边吃；吃爆肚、臭豆腐的则多守在垃圾桶边上,方便扔垃圾……大家吃完后顺着人群继续走,眼睛也不闲着,不停地搜罗着街边两侧的小吃,寻找下一个目标。正是在各位“吃货”们的支持下,云集在嘉禾路、遵化路、蒙化路、宣化路上的全国各地小吃摊,很多已经是多次来青岛参加节会,比如武汉三鲜豆皮、长沙臭豆腐、葱爆鱿鱼、栲栳栳等。

“每次来,孩子都吵着要吃烤肉、烤鱿鱼,反正就是吃不够……”从兴隆路赶来逛会的王艳带着6岁的儿子,好不容易挤进嘉禾路美食街,“平时很少让孩子吃烧烤类食品,反正这逛会也就一年一次,就放纵他一下。”王艳笑着说,相比各色小吃,她更喜欢吃脆甜脆甜的潍坊萝卜,把孩子“招呼”好了,她就直接“杀进”萝卜街。

与此同时,在传统节会吃喝玩乐的基础上,市民可以欣赏到难得一见的精彩演出。据了解,海云庵区域的文化商贸集中活动也推出了看民俗文化、赏民俗技艺、品民俗精品、悦民俗活动四个板块的内容。当天上午,在海云广场上,中华奇人绝技达人秀第三季正式开始。二指禅推车、红缨枪顶千斤、口吞宝剑、口吐火龙、软骨功表演、鼻子吹气球、肚皮拉车、舞蹈柔术等各种奇人绝技,引来台下观众的阵阵喝彩声。下午,主办方为观众准备了国家级非物质文化遗产吕剧专场演出,演出的曲目有《小姑不贤》等经典曲目,让戏迷朋友过了一把瘾。3月3日是节会的最后一天,吴桥杂技专场和莱西木偶戏专场演出将分别于上午场和下午场亮相,为观众奉上精彩的演出。

此外,海云广场上的非遗区和手作区也吸引众多市民和游客参观。其中非遗展区有24家,包括天津杨柳青年画等11个国家级非遗项目。在天津杨柳青年画展览摊位上,各种用杨柳青年画制作而成的手工艺品,吸引了不少顾客。“我们从2015年开始就来参会了,感觉木版年画等传统手工艺越来越受大家的欢迎。”杨柳青年画第六代传承人霍庆有告诉记者。

吃

美食扎堆,香得游客拔不动腿

乐

面人、糖人讨喜

“刚出炉的虾饺,新鲜味美,欢迎品尝……”在嘉禾路小吃街上,澳门海参水晶虾饺摊位前,挤满了前来尝鲜的市民和游客。“一屉共8个,有鲜虾猪肉馅和海参馅两种,分别15元和20元一屉。”摊位负责人邱学全边擀皮边介绍,他们来自云南曲靖,从2013年开始来青岛参加萝卜·元宵·糖球会,今年已经是第五年了。2日上午从9时到9时55分,不到一个小时的时间,邱学全的摊位已经卖了50多屉虾饺。

除了虾饺,很多节会上的老面孔都非常受欢迎,比如老北京爆肚、长沙臭豆腐。在一家名叫爆肚张的摊位前,现场熬制的牛骨头汤散发出阵阵香气。这里大碗的爆肚20元一碗,小碗的10元。不一会儿工夫,一排爆肚就卖完了。老板李志刚说,他们每天备1000多碗的货,都会卖光。

在小吃街上,走几步就能看到一家长沙臭豆腐。记者看到,摊位前不少老年人前来购买品尝。“看着挺干净的,闻着也香,经过就拔不动腿了。”市民陈女士用竹签叉起一块臭豆腐放进嘴里尝了一下,“一咬臭豆腐里面就淌出汁来了,很香。”

喝

嘴巴干了,来杯果汁解解渴

尝了众多小吃美食,嘴巴能不干?别着急,雪梨汁、椰子汁、芒果汁、奶茶……节会上,喝的东西也不少!

泰芒了摊位老板、29岁的王雪峰告诉记者,他来青岛参会已经有七八年,因为用料足,果汁卖得非常好。指着摊位上一千毫升一杯的“泰芒了”,王雪峰细数起其用料,下面是果汁的部分,然后有一层厚厚的奶油,最上面则是小块的芒果。王雪峰告诉记者,“泰芒了”一杯卖30元,虽然有点贵但材料足,一点不愁卖,“光是第一天就买了500多杯。”参照往年的经验,他今年准备了320斤芒果。

玩

猜灯谜,一下抱走四只玩具狗

在糖球广场一侧,很多人被挂着的灯谜吸引了过去。原来那是市北第一图书馆举办的2018萝卜·元宵·糖球会灯谜有奖竞猜活动,市北区第一图书馆馆长于刚告诉记者,从1日到3日,猜灯谜活动每天有,“我们会集了总共900个灯谜,每天300个。”灯谜有难有简,不过奖品却不分高低,都是一只憨态可掬的生肖狗玩偶。记者在猜谜队伍里发现,有一个20来岁的姑娘抱着两只小狗玩偶,脸上的笑意掩也掩不住。“哇,你好厉害啊!”面对众人的惊叹,小姑娘道“这是我和朋友一起猜的,我们总共抱走4只小狗。”

除了吃吃喝喝人气旺,糖球广场上也有一片“热土”,就是广场周边被市民围得水泄不通的手工艺人摊点。在一处面塑摊点上,47岁的手工艺人杜文森一刻都不闲着,手上不停捏着面人,还得时不时招呼下客人,“今年狗年,我捏了两种小狗面人,一种是普通的小笨狗,一种是大眼睛的狗狗,从销售情况来说,小笨狗更受欢迎。”

采访中,记者注意到了杜文森正在捏面人的手,手背被冻得发青发紫,右手上还有两个大冻疮,“冬天也会出来摆摊捏面人,手一直露在外面就生冻疮了。”为此,这次参会他特意在晚上捏了一部分,“忙活到半夜12点,存了一点货。”他捏面人使用的工具都是来源于生活的简单工具,比如筷子、梳子、牙刷棒改制的签子、铁丝、塑料吸管等。另外,在他面前的摊位上,摆放着的面人都有一个木制底座,这也是杜文森亲手雕刻的。

这边面人捏得巧,那边糖人吹得欢。只见吹糖师傅从热锅里取出一块不规则的糖稀,在将糖稀捏成一个“窝窝头”形状后,把“口袋”一收,快速一扯,糖稀的一端就扯成了极细而中空的细管。往里吹口气,整块糖从糖芯处鼓起来,这边吹那边师傅捏造型,一会儿工夫就吹出了各式各样的小动物。在场的观众啧啧称奇,并有不少人拿着手机不停地拍拍拍、录录录。现场记者注意到,吹糖人的小摊,尤其受女士和小朋友的欢迎。

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