◎齐鲁粮油快讯 借力“齐鲁粮油”留住“胶东乡愁”莱西建成胶东花饽饽文化博物馆

□吕树明牟德鸿

日前,来自莱西市各乡镇街道的百余名中青年妇女云集于胶东花饽饽文化博物馆,参加为期一周的花饽饽手工制作大赛,最终有10多名“巧手村姑”脱颖而出,成为这家博物馆的签约技师。

作为该博物馆的馆长,自幼痴迷花饽饽艺术的迟金燕表示,她很早就有一个梦想:通过对面塑艺术文化进行深入系统地研究,梳理其历史文化脉络,建一座以花饽饽为主题的博物馆,以呈现历史,传承技艺,教育后人。胶东花饽饽文化博物馆于2019年年初对外开放,占地1000余平方米,珍藏实物368件,有不同时期小麦种植的生产工具、馒头制作工具,还有花饽饽文化的若干史料。馆内还陈列有不同风格的面塑作品50余件,花样繁多,蕴涵丰富,美轮美奂,是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的资科。

为响应山东省粮食和物资储备局发起的“齐鲁粮油”品牌建设活动,胶东花饽饽文化博物馆特别注重游客的体验性,力争把博物馆办成“活着”的博物馆。他们定期推出以胶东面塑文化为主题的展演活动,吸引了来自平度、莱州、文登、龙口等地的艺人前往。与此同时,他们还在博物馆内准备了可供游客现场操作使用的石碾、石磨、石臼等传统面粉加工工具,面食的各种制作模具也应有尽有。丰富多彩的活动,让博物馆成为周边城市游客“亲子游”的必选去处,每到周末总会有很多家长带着孩子在馆内教学体验区学习,各种花鸟草虫、飞禽走兽的花饽饽让孩子们格外着迷,而对于从和面、揉面、塑形到蒸制的全部制作流程,孩子们同样是乐此不疲。

迟金燕介绍,公司下一步将与青岛大学、鲁东大学、山东省烹饪协会等单位的专家、教授建立合作,依托目前的博物馆成立花饽饽历史文化研究中心、健康养生研究中心、花饽饽花样创意研究中心,赋予胶东花饽饽更加厚重的文化内涵,为胶东花饽饽跻身“齐鲁粮油”这一公共品牌旗下的强势子品牌赋能。

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