蒜味里的爱情

作者：夏爱华

小时候因为家里穷，经常连饭也吃不饱。记得有一次，夜已深而腹中空空，走到厨房翻箱倒柜，只找到一头大蒜。不想生吃，便将它在炉火上微烤后食之，热腾腾的熟蒜格外香。童年的记忆里，酸辣的凉粉一定要放蒜汁才够味。

后来生活好转，我对蒜依然情有独钟。春天采了野菜凉拌，蒜泥是不可或缺的。夏天将蒸好的茄子撕成条，加大量蒜泥和少许醋、盐、一点香油，拌匀后吃起来爽口鲜香。秋天做大蒜鱼，鱼宜红烧，多放蒜片。煮熟的鱼，颇具一股蒜香。冬天做蒜香羊肉，滋补身心。因为爱吃蒜，父亲隐隐有些担忧。他说：“万一遇上一个不爱吃蒜的女婿可咋办？你们以后岂不天天吵架？”我笑父亲杞人忧天，我说，不爱吃蒜的，我看都不会看他一眼的。

西北人吃拌面，一定要就着一瓣生大蒜吃才算过瘾。大蒜辛辣，具有杀菌功能，同时还非常提味儿。一个夏天的中午，我认识了他。当时他正在埋头吃拌面，让我惊奇的是他手里拿着一整头大蒜，边吃面边吃蒜，吃得真香。我说：“你这么喜欢吃蒜啊？”他一笑，说：“是啊。”

就这样嫁给了他。为着同样的吃蒜的爱好，我们一同旅游，于清山秀水中尝尽四方美食。当然，在所有的佳肴中，蒜是不可或缺的。重庆辣子鱼，蒜香浓郁；青岛的炒鳝片和炒田螺，蒜味悠长；天津的蒜头熬鱼，蒜味醇厚；广州的蒜香土豆泥，蒜香味浓，软嫩润口。

回到家中，依然与蒜有约，顿顿少不了蒜的陪衬。我亲手腌的醋蒜，就着刚蒸好的热馒头，他一口气能吃十头。他说：“蒜是好东西，杀菌消炎，健脑益智，能预防癌症，还能增强免疫力。”我说：“长期大量吃蒜会伤肝损眼，也就是说，对肝脏和视力无益。”于是我们将顿顿有蒜改为每日一瓣蒜。

有蒜浸染的日子，乐趣无穷，但蒜味不雅，让我伤脑筋。于是我试了很多方法，果然口腔清洁，再无异味。可是老公不行，总是吃蒜后忘记消除口中的气息。于是我在他的衣袋里放上口香糖，叮嘱他有空时咀嚼。

不经意间，大蒜充当着我们的爱情调剂师。如果心情不爽或他做错了事，我不言明，也不责备。只是在准备晚饭时，不做有蒜的菜肴。老公上桌，满眼无蒜，急得抓耳挠腮。问我家里是否缺蒜？我说，不是。他立刻明白了“无蒜”事关我的心情，立刻道歉，友好沟通，消除误会，最终皆大欢喜。其实蒜香排骨已炖好，在厨房放着，只是没端上桌罢了。

因为吃蒜的共同爱好，我们的感情与日俱增。结婚纪念日，他送我一串大蒜项链，亲手为我戴在胸前，情深意重地说：“老婆，祝你健康，祝你快乐。大蒜是我们的媒人，而且全身都是宝。所以，因蒜结缘的我们，日日也不应忘记它。”

我说：“那好，今天我做一桌全蒜宴，每道菜上都有蒜，好吗？”

老公开心，立刻给我一个带着蒜味的吻。我推开他说：“又没刷牙吧？我给你的口香糖呢？”

与蒜有缘，与爱情有缘。平凡日子，柴米夫妻，因为有蒜来提味儿、增鲜，生活也变得活色生香，生趣盎然。 （夏爱华）

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