湘鄂情怀品鉴随笔姑娘，再来份双色鱼头吧

朋友是个厨师世家，唯独传到她这一辈单着个女孩子，说是无延续之人，故不能当厨师。可惜她食欲很旺，每天东南西北地转，只为了吃。说来怪异，就这么个吃法，她还是一身苗条，或许是与喜欢吃辣有关。

同她出去吃饭三次，三次都定在湘鄂情怀。姑娘为了吃辣奔赴湖南呆了三年，回来为寻觅不着一家好湘菜馆子愁了半年，想再杀回去的时候，被我按住，主动请缨带她去吃湘鄂情怀。于此，打住她身回湖南的念头，且深度沉迷。

我坐在离她不远的地方，看到她在里面恨不得把筷子当火钩子一样，把双色鱼头往嘴里塞。边吃还边招呼着桌上的人，快吃快吃，否则一会儿就没了。满桌的红辣椒，被她当做主食一样，吃得个带劲。整桌的气氛都被带动起来，觥筹交错中，大家的脸在温馨的内室里，映得红扑扑，好一阵欢喜之色。

双色鱼头的确是好吃，除了辣，就是香，再就是那饱满的颜色。入口的鱼肉不柴不腻，入味十足。夏日，本是没什么胃口的苦日，辣味开怀，覆盖那些因为躁动所滋生的负面情绪。人生本就是那几味，若是因天气跳跃出其他的复杂的心思，倒不如把心简单地放在吃上。红色剁椒，绿色小米椒便是生活，红色代表生命的精彩，轰轰烈烈，绿色就闲赋下来静心，清清淡淡。想来简单，心中便多了份清凉。

姑娘夹起一块臭豆腐，边往嘴里塞边说，当年她在长沙，可没少吃这“臭干子”。说到这儿，她一顿，解释道：长沙的臭豆腐称为“臭干子”，以火宫殿为官方代表，美国《食品》杂志曾经亲自采访过。“臭干子”是选用上等黄豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有干冬笋、干香菇、浏阳豆豉的卤水中浸透，表面会生出白毛，颜色变灰。初闻臭气扑鼻，用油锅慢慢炸，直到颜色变黑，表面膨胀以后，就可以捞上来，浓香诱人，浇上蒜汁、辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭干子了。

随即，她吞掉嘴里的臭豆腐大喊过瘾。她舔舔手指，神秘兮兮地说：“只有湘鄂情怀的臭豆腐，最够味！”紧接着，她笑了笑：“其实有些事就像这臭豆腐，闻起来像是无可救药了，但实际上香着呢。生活里总是有一些棘手的事，像是磕绊，说不好是跳板或者垫脚石，就看你怎么利用了！”

我还没回味过这话的意味，只见她又开始用她那火钩子一样的筷子，继续反复翻动那已经“惨不忍睹”的鱼头。

身旁的服务员见她意犹未尽的样，礼貌地问：您需要再来份鱼头吗？

她顿时沉默，之后会心一笑，用力点了点头。

(文/张了歌)

湘鄂情怀英雄山路店：英雄山路58号

电话：8250337782503388

湘鄂情怀体育中心店：省体育中心鲁能泰山广场内(贵和东邻)

电话：8203099982062999

湘鄂情怀明湖店：明湖路90号

电话：6788099967881999

湘鄂情怀烟台店：烟台市毓璜顶西路 毓璜顶宾馆

电话：0535-65868776585878

湘鄂情怀青岛店：青岛市山东路港澳大厦一层

电话：0532-8079967780799688

新闻推荐

深股代码简称走势收盘涨跌康达尔主力小幅洗盘德赛电池

深股代码 简称 走势 收盘 涨跌000048ST康达尔 主力小幅洗盘 10.98-2.31000049 德赛电池 走势比大盘强 26.752.89000050 深天马A 多方占据主动 12.260.08000055 方大集团 走势比较弱 6.251.460000...

青岛新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是青岛这个家。