莫让“团年宴”成“浪费餐”

□蔡高华

据报道,1月19日晚,青岛市市南区海景花园大酒店一楼宴会大厅,一家企业举行年终联谊会,共25桌,除自己员工外,部分银行、政府部门负责人也是座上宾。宴会结束后,清蒸青斑、脆皮芝麻鸡、三丝鱼肚羹等菜肴都剩了大半。在主宾区用来招待机关领导的大圆桌上,海参、鲍鱼原封未动摆在那。

应该说,看到这样的一幕幕,真的让人有点痛心。粮食是我们在创造,粮食是我们在享受,但同样,粮食却是我们在浪费。虽然现在条件是好了,温饱问题已经解决得差不多了,但要知道,还有很多人在过着贫穷的日子。如此出现的“团年宴”更有点像是浪费场。

这应该让我们组织者有所反思,并不是非要到豪华酒店才显得诚心诚意,并不是非要山珍海味才显得感天动地。彼此的相聚,彼此的沟通,更应该在平时,虽然单位为了庆祝或是为了留住职工,其方式还是应该在平时多表现些。俗话说:平时不烧香,临时抱佛脚。在以人为本的今天,我们更应该在平时注意与职工交流,让自己工作多接地气,而不是对职工的寒暖不闻不问,更不是在真正需要职工时才把职工当座上宾。

这同样让我们的消费者反思。可能在面子上,很多人不愿意带头打包,但是在理子上,每个人都同样打包,只是有时候,我们在观察着周围人的动静。当我们看到有人在餐桌上打包时,其他人总是会将剩余的食品装入袋中。餐桌上吃不了多少,但是带到家后,一家人觉得味道不错。打包带走,于消费者而言,应该成为一种风尚。

来自中国农业大学调查的数据显示,目前我国存在严重的食物浪费现象,他们选取大中小三类城市,共对2700台不同规模的餐桌进行分析测算,保守推算,全国一年仅餐饮浪费的蛋白质和脂肪就高达800万吨和300万吨,这相当于倒掉了2亿人1年的口粮。

真实的统计,惊人的数据。八项规定也好,六项禁令也罢,我们在学习之余,更应该深入到实处,不仅仅是领导,更应该是我们百姓。珍惜粮食,从我做起,点滴生活之事,同样可以产生巨大的社会效益与能量。

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