浒苔变佳肴

作者：新华社发

左图：7月11日，边防官兵在青岛沙子口

中心渔港码头，从渔船上吊卸海上打捞的

浒苔。

右图：7月11日，一名厨师在浸泡、清

洗浒苔。

下图：7月11日，一名厨师在制作浒

苔鸡蛋汤。

近来，浒苔成为青岛市民谈论关注的

热点。人们在忙着清理打捞的同时，青岛

市华阳路一家饭店将浒苔简单加工，摇身

一变做成菜品佳肴。据该饭店厨师长介绍，

经过不断尝试和试验，先后推出浒苔鸡蛋

饼、果仁浒苔、浒苔老鸭汤等七道菜品。据了

解，浒苔属于菌藻类，具有一定营养价值。但是浒苔在海上漂浮中可能会受到一些污染，所以在吃的时候一定要清洗干净。 （新华社发）

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