青岛花样馒头擂台PK 80斤巨馒抢眼每个售价2000元

晚报讯吉祥物青青在“世园一角”招手、七只神虫围绕着“双龙戏珠”、白发老翁站在娇艳欲滴的寿桃旁边……26日上午,一场别开生面的花样馒头大赛在青岛市崂山区王哥庄街道拉开帷幕。20家参赛的馒头店都拿出了看家本领,带来近200个手工制作的花样大馒头。

作为崂山区第11届茶文化节活动内容之一,崂山王哥庄花样馒头大赛26日率先亮相。26日上午10时,仰口比赛现场,来自民间的20名大馒头制作高手,将自家最拿手的花样大馒头摆上“擂台”。

阿明馒头店制作的“双龙戏珠”和“花开富贵”两个超级大馒头,成为比赛现场的最大“明星”。这两个馒头由三层的莲花底座和大馒头两部分组成。“双龙戏珠”有七只神虫围绕,“花开富贵”有七只小燕子围绕。制作者李海青师傅告诉记者,这两个大馒头每个重80多斤,一个馒头自己就做了3天。“先要准备60斤干面,活面要3个小时,制作底座要3个小时,底座和馒头要分开蒸,各要3个小时,中间还有一些准备工作,一般做下来得3天。这两种馒头一般都是开业、结婚和生孩子用,每个售价2000元。”李师傅自豪地说。

(据《青岛晚报》)

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