王成刚巧用苹果废枝育出盆栽蘑菇

“听说你用苹果废枝培育出了盆栽蘑菇,是真的么?”“一箱这样的蘑菇,能产多少斤?”……

1月20日,正是栖霞市蛇窝泊镇大柳家村赶大集的日子。在位于大集旁边的旭瑞生物科技有限公司内,果农们把总经理王成刚围了个里三圈、外三圈,不停地询问着。

“这样吧,耳听为虚,眼见为实,我带你们去参观一下我们的研发中心,这样你们就啥都明白了!”王成刚边说边带领着大家向旁边的温室大棚走去。只见一人多高的温室大棚,外面都用厚厚的塑料纸和棉被盖着。近300平方米的大棚内,设施齐全。空中,自动喷雾系统间隔三四米就有一个,地上整整齐齐地摆放着50个塑料筐,筐内一簇簇蘑菇长势正旺。

“我们这儿的蘑菇,用的都是公司生产的苹果木有机肥,不含任何化学成分,然后在里面加入菌种,经过15天的发酵,拿回家后,只需要早晚定时喷点水,新鲜的蘑菇就会自然长成!”王成刚一边带领大家参观,一边介绍说。

今年38岁的王成刚,原本经营着冷库,主要储存苹果。这几年随着冷库的增多,他开始思考着转行。他发现,由于之前果农化肥的使用率偏高,从而导致果园出现土壤肥力下降、板结等问题。要解决这个问题最好的办法是加大有机肥的施用比例,但目前市场上的有机肥,不仅价格高,而且有机质含量低。能不能利用当地的资源生产出质优价廉的有机肥?王成刚决心挑战一下。

经过多次考察,王成刚把目光瞄向了苹果枝条。作为苹果之都,栖霞有100万亩果园,年可修剪苹果枝条20多万吨。“可以说,家家户户都有,这东西以前除了烧火,啥用也没有。”

修剪下来的苹果枝条如何变身有机肥,王成刚为此费尽了心血。经过5年的刻苦攻关,最终研发成功。王成刚进一步介绍说,用苹果枝条做有机肥,得先把苹果枝条粉碎成米粒大小的颗粒,然后装入特制的容器内,放进全密封的高压锅,在127℃的高温下,进行连续6个小时的灭菌,然后转入由原来的冷库改造的养菌车间,注射进5个菌种共计80多种单一的菌群,在50度的恒温下连续发酵21天,就成了优质的有机肥。

生产出了优质有机肥,王成刚又把目光瞄向了食用菌生产。以前蘑菇都是买的成品,能不能生产出一种盆栽蘑菇,放在家里既可观赏,又可收获,还可以享受种植的乐趣。于是,2014年,王成刚把精力又投向了这方面的研发,最终获得了成功。

据了解,这种盆栽蘑菇,是可在家庭中集种植、观赏、体验等于一体的蘑菇种植新技艺。与传统的蘑菇种植相比,方法更科学、种植更有趣、成品更安全。

王成刚将公司生产的苹果木有机肥加上蘑菇菌料做成底料,然后在车间内经过高温消毒、冷却、菌丝培育、装箱等环节,待菌丝初步长成便可出售。消费者买回家后,只需要早晚喷点水,就可亲眼见证蘑菇的成长过程,一盆盆栽蘑菇可以采摘三至五茬。最重要的是,没有添加任何速生剂、成长剂等,生产的蘑菇绝对绿色、无污染!

王成刚介绍说,目前公司先期培育的1万箱盆栽蘑菇,早已被青岛、烟台等地的市民预订了,销售形势非常火爆。

(王强言芳海超)

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