食品生产企业风险分类分级监管

□记者张忠德通讯员李志向报道

本报青岛讯7月9日,青西新区食药监局正式启动食品生产企业风险分类分级监管。

青西新区食药监局生产科工作人员介绍,分类分级监管是根据食品风险程度分类、企业生产过程控制水平分级和食品安全信用记录进行综合评估,科学评定生产企业的风险等级和监督检查频次及要求的监管模式,实现监管资源的合理配置和有效利用。

加工食品品种按风险程度分为极高风险、高风险、中等风险、低风险和较低风险五类。依据食品主要原料属性等8个要素进行打分评价,计算每类食品的风险分值,确定产品所对应的风险类别。企业信用等级分为优秀、良好、一般、较差、差五级。根据上一年度的企业监督检查、食品安全监督抽检等10个要素对食品生产企业信用等级进行评价。

目前,该局已完成对全区149家食品生产企业风险分类分级工作,并按分类分级要求开展食品生产监管工作。

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