生鲜肉和批发市场让人最不放心 市食药局发布2016年度食安“问计于民”调查结果,17万市民参与调查

本报记者刘腾腾

岛城的市民最关心哪些食品的安全?16日,青岛市食品药品监管局发布了2016年度食品安全“问计于民”调查结果,生鲜肉、儿童食品、水果、调味品等十大食品安全最受关注,批发市场、农贸市场等成为市民最想抽检的场所。下一步,食药部门将根据调查结果实施专项抽检和整治行动。据了解,本次调查由17万余人次参与,是岛城迄今规模最大的食品安全民意调查。

17万人做问卷,生鲜肉最受关注

为方便市民广泛参与其中,本次有奖问卷调查采用手机微信互投票(线上)、社区问卷调查(线下)两种方式征集意见,共有174910人次参与了调查,比去年足足多了7万多人次,为岛城食安调查史上参与人数最多的一次。参与者中,20岁—50岁的市民接近90%,其中21岁—30岁年龄段参与者占了近一半。

在本次调查中,设定了市民最想抽检哪十种食品的问题。市食品药品监管局组织专家拟定了20种食品备选,市民线上选出的最关注的十大食品分别是生鲜肉、儿童食品、水果、调味品(酱油、醋、辣酱等)、烧烤食品、生鲜水产品、粮食及其制品(米、面粉、面条)、油炸类面制品(油条、馅饼)、熟肉制品、食用植物油。其中,生鲜肉是市民最想抽检的食品,48.48%的市民关注它的食品安全。其次是儿童食品,它的食安关注度也达到了46.17%。

相比去年,今年的十大关注食品新增了生鲜肉、水果、调味品、熟肉制品和食用植物油这5种；而儿童食品、烧烤食品、生鲜水产品、粮食及其制品和油炸类面制品依然是关注热点。

市民最担心批发市场有隐患

根据线上调查显示,受访者最想抽检的场所排序为批发市场、大型商场超市、农贸市场、小餐饮、大饭店、便利店、小饭桌、职工食堂和便民摊点群。其中,批发市场的食品安全是市民最担心的,48.68%的市民最想抽检批发市场。其次,大型商超、农贸市场和小餐饮的关注度也很高,想要抽检的参与者都达到了40%以上。

相比去年,市民最关注的食安场所增加了便利店、小饭桌和职工食堂这3个场所。而批发市场、大型商场超市、农贸市场、小餐饮、大饭店以及便民摊点群依然是市民最想抽检食安的场所。

中老年人更关注农贸市场

为了调查更全面,本次在全市10个区市组织专业调查员,专门针对2500多名50岁以上的中老年居民,开展了线下面对面问卷调查。和线上的调查相比,社区中老年人的食安关注点略有不同。

中老年人最想抽检食品也是生鲜肉,其次是熟肉制品、烧烤食品、儿童食品、蔬菜、生鲜水产品、蒸煮类面制品、豆制品、饮料、油炸类面制品。线上调查最想抽检的是批发市场,社区中老年人最想抽检的是农贸市场。另外,还有小餐饮、批发市场、早夜市、便民摊点群、小饭桌、便利店、大型商场超市、食堂和大饭店。

下周,青岛市食品药品监管局将从所有问卷调查参与者中随机选出10名幸运市民,奖励1233.1元食安奖金,并聘任为岛城的食安监督员,与监管部门一起维护舌尖上的安全。

将针对1000批次食品开展十大专项抽检

接下来,市食品药品监管局将根据市民投票选出的十大食品以及重点抽检场所,制订抽检方案,并于下月开始启动实施“舌尖安全——十大专项抽检活动”。抽样地点也将根据市民提供的食安问题高危区域来选定,统筹城乡区域,结合居民食品消费特点,根据不同消费渠道所占比重合理确定抽样数量。抽检范围覆盖整个青岛,涉及批发市场、农贸市场、早夜市、大型商场超市、便利店、饭店、学生餐饮、职工食堂等消费、餐饮主渠道等。

根据确定的抽样品种,本次对十大关注食品共抽检1000批次,平均每品种100个批次。为了最准确地反映抽检食品的情况,抽取品种规格数量与食品消费量成正比,抽样场所要有代表性,每个经营场所抽样数量不超过10批次,每个营业户(摊位)抽样数量不超过2批次,同品牌的同批次产品不出现重复抽样。

对于在抽检中发现的问题食品和食安隐患,市食品药品监管局将第一时间通过媒体、官方网站和“青岛食品药品监管”官方微信微博发布。一旦发现违法违规行为,将实施问题产品的所有批次扩展调查、问题厂家的相关品种扩展调查、问题产品的相关厂家扩展调查和监管环节的上下游追溯查处。对于查实的非法犯罪行为,将移交公安机关。

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