食安邀您当“侦探”,还有奖哟 全市食品安全宣传周活动启动,还将发布2015年食安状况白皮书

执法人员介绍如何区分真假食盐。发布2016年食品安全“问计于民”活动结果,市民可全程参与最关心的十大食品品种抽检活动；餐饮单位的笑脸、哭脸标识将张贴在外面明显地方,市民可当笑脸拍客；发现食品安全问题,市民可化身食安侦探,及时拨打12331举报,举报属实有奖励……6月13日上午,2016年全市食品安全宣传周活动在五四广场启动,为期两周,今年的宣传周主题为“创建国家食品安全城市,我是主角”。

蔬果是否有农残

快检10分钟出结果

启动仪式现场,市食药监局、市盐务局、青岛出入境检验检疫局、青岛市教育局等部门一字儿摆开摊位,宣传食品安全知识。

市食药监局的摊位处设置了农药残留快速检测处,有大爷大妈拿着苹果、卷心菜、黄瓜等来检测。

工作人员取下一点儿菜叶样本,或者刮下点苹果皮、黄瓜皮,放到试管中,用纯净水萃取后,将溶液滴到试纸上,过大约10分钟后看试纸颜色变化情况。“你看,这个圆形的地方变成蓝色,就说明没问题。”检测人员刘同国拿着一张刚刚检测过黄瓜的试纸说道。

上午9时30分左右,在检测台上已经有十几张检测过的试纸,试纸上都是代表安全的蓝色。“中午黄瓜、卷心菜都可以安心吃啦。”一位老人拿着刚检测完的蔬菜,一脸兴奋。

在市盐务局摊位前,市民们则忙着了解真盐和假盐的区别,不过工作人员表示,市民凭肉眼很难判断真假盐,最好的方法就是去大商场、大超市买。

青岛出入境检验检疫局摊位前,工作人员则忙着教市民辩别进口产品的真伪,通过正规渠道进口的产品,都会有中文标签。

卫生等级公开化

方便找“笑脸”餐馆

启动仪式现场,市食药监局新闻发言人翟滨接受记者采访时表示,青岛正在创建国家食品安全城市,今年青岛市食品安全宣传周的主题就是“创建国家食品安全城市,我是主角”,广大市民要由食品安全工作的被动参与者转变为主人翁。

据悉,市食药监局将发布2016年食品安全“问计于民”活动结果,组织现场抽奖,并部署启动市民关心的十大食品品种抽检活动。由市民全程参与,与执法人员一起抽样、送检,检验结果面向社会公开发布。

餐饮单位的笑脸、平脸、哭脸标识,很多人已经不陌生。翟滨表示,在前期实施量化分级管理的基础上,统一设计并印制笑脸标识,以餐饮集中消费区域、旅游景区、高速公路服务区、中小餐饮单位和学校食堂等为重点,推行等级公示外置化,在餐饮单位醒目位置张贴笑脸标识,方便消费者寻找“笑脸”就餐,欢迎广大市民当笑脸拍客。

翟滨鼓励广大市民争当食安侦探,市民发现食品安全问题,可以拨打12331举报,举报属实会给予奖励。

市食药监局还将举行新闻发布会,发布2015年全市食品安全状况白皮书,以及2016年上半年食品安全工作成果。向消费者公布各主要环节、主要区域、主要品种的抽检合格率及风险警示信息,引导消费者正确看待全市食品安全状况,科学理性消费。

食品安全,从孩子抓起,食品安全行动将走进青岛1800辆学生校车,通过在车上摆放食品安全科普读物、播放食品安全视频等,告诉孩子们更多的食品安全知识。文/本报记者刘雪莲图/本报记者王滨

食品安全周,让市民开眼活动不少

1.“学校食堂开放日”活动

各区(市)联合教育部门,在本辖区至少选择2家幼儿园或学校食堂,张贴全省统一印制的开放日活动海报、设置宣传展牌,组织学生家长代表、社会监督员、新闻媒体等社会各界人士参观学校食堂,了解食品原料购进渠道、加工程序、餐饮具清洗消毒、食品留样、食堂环境和制度保障等。召开座谈会,听取学生家长代表、社会监督员、新闻媒体记者等的意见建议。

2.“食品检验机构开放日”活动

全市卫生计生、农业、海洋渔业、食药监、畜牧兽医五个系统的市县两级食品相关检验机构同步对外开放。6月14日至17日,各机构分别组织公众参观食品检验实验室,展示食品检验工作基本程序；讲解机构职责、工作程序、科普知识、业务成效、创新研究等方面内容；解答参观者的现场提问。

3.参观市肉菜流通追溯指挥中心

市商务局印制带有追溯宣传字样和追溯二维码的环保购物袋10000个,活动期间发放到全市各相关农贸市场、超市等追溯节点。

开展“市民开放日”,组织部分市民代表到青岛市肉菜流通追溯指挥中心了解肉菜流通追溯体系的运作流程、追溯查询方法及给市民带来的益处,提高市民对追溯的认识。

本报记者刘雪莲

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