《HELLO,快意凉菜》 美食生活工作室 著 出版社:青岛出版社 定价:22.80元
凉菜并非只是夏天的专属,它清凉爽口、清脆鲜嫩、无汁少腻,是餐桌上必不可少的一道风景。凉菜的选材多样,蔬菜豆果、鸡鸭鱼肉都是合适的食材。本书收录了凉菜的各种烹调方法,炝、卤、酱、腌、熏、泡、浇汁,满足你的不同味觉需求。凉菜就是要做得好看、好吃又不重样,翻开本书,做出属于你的快意凉菜吧。
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