外出就餐注意找“笑脸”餐馆

早报8月5日讯 夏季是食源性疾病高发的季节，记者从市市场监管局了解到，省市场监管局近日发布夏季餐饮食品安全消费提示，提醒消费者夏季饮食“四注意”，谨防食品安全风险隐患。首先，在就餐时注意寻找“笑脸”餐馆。据介绍，包括青岛市在内的省内市场监管部门，对餐饮服务单位实行量化分级管理。食品安全动态等级用“笑脸”表示，“大笑”为优秀等级，“微笑”为良好等级，“平脸”为一般等级。食品安全年度等级用字母表示，A级为优秀等级，B级为良好，C级为一般。消费者选择餐馆时，建议优先选择食品安全量化等级较高的餐馆就餐，选择公示为“笑脸”的单位或A级、B级餐饮单位就餐。尽量避免在路边食品摊点就餐。

如果是通过网上订餐，应该注意“三查看”。一是查看经营资质，入网餐饮服务提供者须具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，才能入网经营。二看信息公示，入网餐饮服务提供者须在网上公示单位名称、地址、量化分级信息、菜品名称和主要原料名称。三看餐食包装有无破损，餐食配送是否受到污染。第三要注意饮食的“三不三慎选”。其中包括，不食用感官性状异常、腐败变质及过期的食品；不食用来历不明的食品；不食用未烧熟煮透的烹饪食品。慎重选择卤菜凉拼、凉菜冷食、四季豆、野生菌等食品安全风险较高的食品；慎重选择烧烤食品；慎重选择所谓“新奇”“野味”等不常食用食品及易过敏食品。

消费者在餐饮消费过程中如发生腹泻、呕吐等症状要立即就诊，保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据，依法维护自身合法权益。如发现违法违规经营行为，可及时拨打电话12345投诉举报。 （首席记者 赵健鹏 通讯员王军 摄影报道）

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