我爱大排档

这些天，曾经肆虐的新冠疫情有所缓解。最近，全国文明城市评选，今年确定取消了占道经营、马路市场、流动商贩这些考核内容，也就是说，户外经营放开了，夜市、地摊可以摆出来了。有点久违的马路经济、地摊经济也雨后春笋般地振兴了起来，马路上不仅恢复了人气，也有了百姓酷爱的烟火气息。为此，我这个爱吃大排档的，就感到格外欣喜。

过去，每当我出差或旅游，总是对沿街的大排档兴趣盎然。因为我生在上海，最为熟悉，就寻觅那热气腾腾的百叶汤、南翔包子、粢饭夹油条，在北京就去前门大栅栏找 “小肠陈”，在重庆就喝那老鸭汤，在西安就尝那葫芦头泡馍，在南京夫子庙就来碗鸭血粉丝汤，在香港则吃那虾仁云吞面……记得12年前，与儿子回广东老家省亲。一到广州的第一顿晚饭，儿子就嚷着要吃街头大排档卖的萝卜炖牛杂。因为1983年他11岁时，我带他来过，万没想到，这小子已是不惑之年，却一直还念念不忘。而我则对广州的煲仔饭、艇仔粥等小吃兴趣盎然，毕竟我是广东人嘛。去年11月，应邀到广州参加一个研讨会，我就千方百计到上下九步行街一带过过嘴瘾。

而这些年，我们青岛的劈柴院、台东三路等也有了不少以烧烤为主的大排档。因现今信息、交通非常便捷，青岛的大排档也有了许多外地的特色小吃。

众所周知，这次受疫情冲击最大最明显的是中小微企业、个体工商户，是农民工、灵活就业人员、一般服务业从业人员等低收入人群，是贫困户、失业人员、低保和临时救助对象等困难群众，涉及了几亿人。现在，无论是适时地给占道摆摊“松松绑”，还是让流动商贩真正“流动”起来，都顺应了常态化疫情防控的要求，也都满足了市民的多元化需求。给流动摊贩更多包容，就是给民生更多机会。据说，外地的一些五星级宾馆为了“解困”，也在门前摆起了大排档……

从长远来看，马路经济受益的不止是百姓。就城市管理而言，也能为大量困难群众的生计问题开辟一条就业渠道，更有利于社会稳定和谐。

（作者系中国戏剧家协会会员、山东省作家协会会员、山东省电影家协会会员、青岛市相声艺术研究会总顾问。著有《青岛与京剧》《青岛与曲艺》《青岛京剧艺术》《青岛艺海》等书籍。）

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