“海小青”再推爆款美食 知味美食广场烟火气足 金沙滩啤酒城荟萃时尚美食 引爆“下酒菜”新潮范儿

烤冷面PK肠粉、锅盔糯米粑粑、户部巷烤面筋、肠文化……7月29日，记者赴金沙滩啤酒城的探营行动主题是美食。有了创历史之最的1500多种美酒，今年啤酒城不负重托，继续推出超“硬”的“下酒菜”。市民游客逛啤酒节期间，不仅可以品尝到青岛地道的小海鲜，还能吃到啤酒节的原创美食，保证带给你不一样的舌尖享受。

“海小青”再推人气单品

充满着茶韵风情的海青镇是西海岸新区主打的特色小镇，其盛产的海青茶凭借着清雅的口感享誉盛名。如何让传统茶叶焕发新生机？金沙滩啤酒城为海青茶找到了新出路：进军现制茶饮行列，打造“海小青”品牌，奶茶、气泡水等众多围绕海青茶制作的衍生饮品由此推出。去年，“海小青”首度问世便成为了啤酒城的爆款美食。今年二度亮相，“海小青”继续创新，有望推出一批爆款美食。

走在啤酒城内，“海小青”茶饮店及“海小青”茶饮主题售卖车以其清新明亮的装饰风格，吸引众多游客驻足品尝。除保留往年的特色牛乳果茶等系列外，“海小青”今年还新增了“避暑大礼包”，包含乳酸菌、奶盖多多、夏日么么茶，产品类型更加丰富，也更贴合青岛国际啤酒节的时尚氛围。“海小青”还将推出简餐系列，包括人气小汉堡、小龙虾等。如今，啤酒城海韵大道、星光大道交汇处东侧等三处“海小青”售卖点的改造升级工作已接近尾声，致力于打造年轻人休闲体验的聚集中心。

知味美食广场烟火气足

每一届的啤酒城东音乐广场都是烟火气十足、人气最旺的区域。位于广场上的知味美食广场是今年重点打造的亮点之一，占地面积近15000平方米。知味美食广场由56个集装箱摊位组成，充分利用凤凰音乐广场的空间优势，面积更大，种类更丰富，布局有特色小吃区、舞台表演区、创意市集区、亲子互动区，打造集互动表演、餐饮娱乐于一体的开放式综合美食广场。

漫步“知味啤酒城”，一个个集装箱错落有致地排列，被改造成一家家颇具风格的商铺，每个集装箱的外壁都涂刷一新，既跳脱又稳重，形成风格统一的整体。炎炎夏季，霸屏朋友圈的“网红”美食，当属小龙虾。一份麻辣小龙虾、一瓶冰啤酒，成了很多消费者的夜宵标配。“我们今年新增了鱼台小龙虾特色美食区，由济宁市鱼台县政府负责推广，当地经销商进行运营，目前特色美食推广活动正在A1-A4区试运行。”知味美食广场上，现场负责人薛小鹏介绍。“去年我在啤酒城开了灵山卫小海鲜大排档，今年主要经营小吃，推出的都是网红爆款。”摊主王学勇带来的爆款美食都极具青岛特色，例如特色烤鲅鱼、羊肚包羊脑等。

清新美食总有一款适合你

走在凤凰之声大剧院广场上，小火车等造型可爱的街景店车依次排开，一款款美食伴随着餐车的烟火气亮相眼前：绵滑冰爽的炒酸奶，搭配上椰果和葡萄干；外酥里嫩的臭豆腐，点缀上脆爽的酸豆角；Q弹可口的热干面，搅拌上浓香的芝麻酱……每一道独具特色的美食，都有着专属于夏天的独特记忆。这是本届啤酒节全新打造的“百事凤凰夜市”，汇集了近百种地方特色名吃，以机车造型为主题，既有时尚氛围，又有烟火气息。“我们的街景店车全部按照一比一比例真实还原，结合当下的网红小吃，晚上配合霓虹灯效和音乐喷泉，将为市民游客打造一个时尚化、现代化的网红夜市街区。”百事凤凰夜市负责人史晓星介绍说。

值得一提的是，去年在啤酒城成为“爆款”的火凤凰酒吧街，今年将持续深化“酒吧+餐饮+演艺”经营模式，在这里既能品尝到顶级西餐，也能感受地道的本土风味，足以满足游客挑剔的味蕾。

据悉，在啤酒与美食“安全入城”方面，针对进口食品及相关物件物表检测工作，明确了新冠病毒核酸检测样本采集和检测工作流程。现场运营商对进口的啤酒及其相关商品，按照要求向新区市场监管局报备，新区疾控中心及时进行采样检测，对所有批次的进口食品、啤酒容器、相关物品进行物表病毒核酸监测，核酸检测结果阴性后方能进入啤酒城。

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西海岸新区推介团走进多个客源城市

“驾游西海岸”啤酒节狂欢之旅招募活动启动

日前，“青岛啤酒节醉美西海岸”第30届青岛国际啤酒节暨青岛西海岸新区文化旅游品牌发布会在山东广播电视台800平米演播大厅举行。会后，新区推介团相继走进淄博、潍坊、临沂、连云港等客源城市，推介了即将举办的第30届青岛国际啤酒节及新区滨海度假旅游产品，擦亮“啤酒之城”国际城市名片。

青岛黄岛发展（集团）有限公司副总经理丛国栋在发布会上介绍，今年的青岛国际啤酒节以“时尚啤酒节”为主题，荟萃时尚元素、培育时尚产业、引领时尚风气，全力打造一场国际化、时尚化、大众化、市场化的啤酒盛会。

发布会现场还发布了“好客山东好时节醉美西海岸”六大主题旅游产品和西海岸特色品牌产品，同步启动了“驾游西海岸”啤酒节狂欢之旅招募活动。现场充分融入新区特色元素，穿插了《干杯吧，朋友》等歌舞表演和系列互动环节，展示了啤酒节华服、“哈舅”IP形象、青西金啤“金沙小麦”精酿啤酒、圣元奶制品等新区特色产品，通过有趣的互动方式，吸引游客走进啤酒城，体验啤酒节的激情狂欢。

“我们在这几个城市组织举办的旅游产品分享会打破了常规推介模式，创新开展‘线下推介+在线互动+直播带货’的新模式。”青岛西海岸新区文化和旅游局市场推广中心主任高翔介绍，分享会在面向参会的现场旅行商和自驾游组织开展推介的同时，通过搭建线上直播间与网民即时分享现场情况。

记者于波实习生李飞通讯员秦思思

青岛晚报/掌上青岛/青网记者于波

实习生李飞通讯员谭宁摄影汤臻毛卫瑞

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