民以食为天!海尔食联网美食生态联盟成立

半岛全媒体记者文鸿飞

俗话说,民以食为天!如今吃饭问题早已跨过温饱阶段,很多人想吃得健康美味,但常常能不下厨就不下厨,不是不会做饭,就是嫌麻烦。如果几分钟就能自己搞定一顿美食,谁愿意天天叫外卖呢?有真正为用户解决吃饭问题的方案么?真有!

12月16日,2020食联生态智慧美食平台开发者大会在青岛开启。会上,海尔食联网联合中国烹饪协会、惠发食品、中国食品工业协会、海优禾物联科技等多方生态资源,成立了海尔食联网美食生态联盟。同时,还重磅发布了食联网智慧美食平台,可以满足不同用户的需求,不仅做饭简单更吃得健康。

这样从食材端到菜谱端再到烹饪端全齐了,用户点一点就可以做美食。海尔食联网美食生态联盟成员集中在三翼鸟智慧厨房场景中,让用户做饭只需通过智慧网器屏端或者智家APP端一键购买成品、半成品食材,再一键选择菜谱启动厨电网器智慧烹饪,轻松等待美食出炉就好了。

事实上,这种便捷的智慧烹饪也就是会上发布的大厨、生态、用户三方共创美食生态模式。为了方便大家理解,现场分享了这一模式的典型——“一口酥北京烤鸭”。

首先,“大厨”就是中国烹饪大师张伟利的一口酥烤鸭配方,生态方就是惠发食品的正宗北京填鸭,海尔食联网联合双方共同打造了生态鸭胚。用户则可以通过智家APP一键下单购买鸭胚,冷链物流到货后,无需解冻直接放入食联蒸烤箱,然后选择北京烤鸭菜谱一键启动定制烹饪,全程100分钟,就能吃上跟北京菜适口烤鸭店一个味的北京烤鸭,非常方便。

为了更直观的进行展示,现场直接请来了八位重量级烹饪大师,制作了烤乳鸽、老底子酱麻鸭、西北烤羊排等8道菜品。这8道菜品均在传统做法上进行了创新。如烤乳鸽创新了去皮烤制的方法,上色更好,吃起来不油腻。而通过食联网智慧美食平台,在家就能轻松复制出大师的这道烤乳鸽。

海尔食联网美食生态联盟的成立,将不同行业的各方优质生态资源汇聚在一起。对资源方来说,他们得到了展示自身实力的“舞台”。对用户来说,做饭这件事变得简单化、标准化,不用费劲就能做出色香味俱全的美食。对食联生态来说,三方共赢最终还是落到用户端,抓住用户的胃,才能长久地抓住用户的心。

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