底播海参 古法工艺 两代人传承,只为一只好海参

一说起海参,很多人就想起大连海参,殊不知,青岛崂山北纬36度的黄金海岸,便是崂山野生刺参生长的最佳海域之一。这里也是黄山村渔民们祖祖辈辈赖以生存的自然猎场。

黄山村是个靠海的小渔村,靠海吃海是世世代代流传下来的生活方式,林先兵就是黄山村老一辈的“猛子将”。

日升出航、日落靠港,四十多年的海参捕捞经历,让他对这片海域异常熟悉。鲜活海参从上船到加工厂保证在两小时以内,采用无添加、纯古法的加工工艺,让海参的本真味道和营养成分完整保留,造就了高品质的海参。

一艘渔船、一句教诲、一套古法加工工艺,90后林泽群从父辈手里接过了海参捕捞及生产的这杆大旗,创立“泽群海参”品牌。“把大海的好‘东西’原封不动地给大家!”林泽群一直谨记父辈的教诲,坚持只做底播海参。渔船越来越先进,加工设备越来越精细,不变的是崂山渔民本真淳朴和一份古老相传的加工手艺。

“让青岛人吃上崂山本地纯正无添加的优质海参,尝到儿时的味道。”林泽群用行动践行着。

去年年底,底播鲜活海参收购价开始上涨,古法工艺加工海参需30斤鲜海参才出产一斤干参,原料及加工成本都在上涨。即便如此,林泽群仍坚持选用底播海参并坚持古法工艺,保证海参品质,并承诺泡发不满意剩余干海参可以退货。“口碑和品质是我最看重的,敢用名字做品牌就是用我的人格做担保。”林泽群说。

吃海参,就吃真正好海参。由于海域产量有限,再加上客户需求量增加,青岛本地的优质海参数量越来越少。要想拿到好的海参,甚至需要提前订货。咨询优质底播海参产品的市民朋友,可拨打电话053285971061咨询,或者到店了解详情。地址:青岛市市南区南京路127号泽群海参(半岛都市报社斜对面)。文/马克

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