海南椰汁桃胶

掌勺大厨：青岛饭店厨师王琳平

制作方法：

1、菠萝、西瓜等时令水果切丁后，和泡发一宿洗净干净的桃胶，备用。

2、锅内加入一碗水烧开，下入桃胶，半分钟后加入椰浆煮开。

3、加入少量蜂蜜或白糖调至自己喜欢的甜度，入少量淀粉勾芡，煮开后撇掉表面浮沫。

4、将备好的水果铺在碗底，将煮好的桃胶浇在水果上，即可食用。

功效：桃胶富有的胶原蛋白养颜抗氧，是女性美容佳品。本版撰稿摄影视频 观海新闻/青岛早报记者 钟尚蕾

视频剪辑 吴冰冰

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