肯德基拒绝有关速生鸡采访, 上海药监检测产品非六合鸡

昨日，央视对“速生鸡”一事继续追踪报道。央视前方记者曝肯德基拒绝采访，并称当地药监此前检测产品非出事的六合鸡。

肯德基回复疑点重重

央视记者表示，他们18日第一时间向上海的食药监部门，以及百盛上海物流中心、肯德基方面提出了采访申请，但是直到18日晚间，也没有得到肯德基的采访回复，而是在他的官方微博上看到其刊登的一份声明。就是这样一份声明，反而让记者产生了很多的疑问。

肯德基声称，在个别肉鸡企业的把关环节有所缺失，肯德基是如何确定这仅仅是个别案例呢？在半个多月前，就有媒体曝出了肯德基在山西的另外一个供货商粟海集团的速生鸡内幕。即便是在个别的企业里面，记者此前拍摄到的也是多种明令禁止药物的故意滥用，肯德基却轻描淡写地称之为有所缺失，这不能不让人怀疑在这份声明中，肯德基标榜的高度重视食品安全隐患的肯德基是如何兑现自己承诺的。在肯德基的声明中，他还表示他们会对所有的进货进行抽检，像肯德基这样世界知名的连锁品牌和企业具有先进的技术，对这些进来的原料进行抽检。但是他们究竟检了什么，检没检出问题，检出问题之后如何进行处理。这些疑问在这份声明中依然是含糊其词，没有给出令人信服的解释。

肯德基在声明中声称，他们高度重视食品安全，要求供货商对养殖和屠宰环境要严格自检和管理措施。他们每年要对供货商进行检查，包括饲养日志和用药记录，以及年度资格审查。而在记者调查中，我们也清楚地了解到，饲养日志和这些用药记录都是形同虚设，动物的检验检疫无法证明这些食物的安全可靠，供货商并没有对这些产品进行药残的检测。由此看来，肯德基对原料的把关并不能让人放心。

从2005年的“苏丹红”事件到今天的“速生鸡”事件，肯德基对食品安全的管理和自控，不能不让广大的消费者质疑，也没有办法让中国的消费者放心。

上海药监有关人员“失踪”

记者在18日的采访中也了解到，肯德基从山东六和集团进的八万吨鸡类产品实际上已经销售一空了，而药监部门抽取的这些样品并非六和集团的鸡类产品。药监部门表示，检测的这些样品将会在两天半之后给出一个具体的检测报告。希望药监部门两天半之后给出的报告，是具体对这些样品的抗生素、激素等各项指标数据的报告，而不是简单的判定它合格或不合格。

昨天记者联系药监部门有关人员进行采访的时候，一直无法打通药监部门提供的联系方式，手机也没有人接听。而18日陪同记者采访的一些相关的执法人员也是出差的出差，打不通电话的打不通电话。

六和集团两家鸡场日志离奇相同

据央视新闻频道，山东“速生鸡”事件曝光后，平度市政府已责令六和集团青岛田润食品有限公司停业检查。然而记者在田润公司发现，公司存档的饲养日志内容十分蹊跷。饲养日志本来应该由养殖户填写，从鸡苗培育的第一天一直到出栏，每一天都要认真记录，作为将来追溯的一个重要证据。在田润公司提供的今年7月份的日志中，记者发现两份不同养殖场的饲养日志笔迹完全相同。

对此，六和公司的相关人士解释为，因为养殖户那边填得特别脏，没法长期保存，公司人员拿着原件重新填了一遍。

按照这种说法，笔迹相同的原因是公司将两份沾有鸡粪的原件重新抄写，因为抄写的是同一人，所以笔迹相同，但是仔细看来，两份记录不仅笔迹相同，每天给药的药品和剂量也完全相同，更蹊跷的是，两家鸡场，一家拥有9000只鸡，另一家有12000只鸡，但两家鸡场在连续40天里，居然每天死亡鸡的数量都完全相同。而这样离奇的饲养日志在这个公司里比比皆是。

相关人员表示，不能排除因为人员的疏忽造成，也承认公司在此事上确有责任。目前执法部门已经责令田润公司停业检查。平度市畜牧兽医局工作人员已对田润公司四个冷库内肉鸡药物残留等进行随机抽检。

据了解，原来肉鸡的检测标准里并无人用药的内容，事情发生后，有关部门或将把人用药列入检测范围。

肉鸡养殖环节监管存在重大缺失

据央视新闻频道，山东多个地区的养鸡场给白羽鸡喂食18种抗生素并且这些养鸡场至屠宰前七天停药的国家法规于不顾将抗生素一直喂到白羽鸡屠宰当天，不仅如此，国家命令禁止的激素类药物地塞米松也被用在白羽鸡的身上，之所以存在这么多严重的问题，正是因为山东一些地区的肉鸡养殖环节兽药使用和监管存在着重大的缺失。

小迟家庄养殖场是山东六和集团定点签约养殖场，六和集团必须要对其进行指导监督，养鸡场场主表示，这种指导和监督并不存在。

六和集团平度公司原料部经理表示，平度公司会根据农业部的兽药用药情况规定，公司制定一些“明白纸”发放到养殖户手中，养殖户根据“明白纸”使用兽药。而这些“明白纸”仅仅是告知养殖户哪些药可用，哪些药不可用，至于用量多少，何时停药没有很明确的监管。

在这样的管理模式下，致使养殖场在停药期不停药，继续滥用抗生素和抗病毒类药物，虽然食品加工企业监管缺失，但监管部门的监督可以补上缺口，然而，小迟家庄养殖场场主表示，其养鸡的三年期间，并无政府相关部门进行过抽样检测。

高密市畜牧部门有关负责人证实，今年一年，高密作为一个养鸡大县，仅接受过一次肉鸡药物残留的抽检，抽检的数量也只有很少几例，抽检对象只是屠宰加工厂。调查显示，肉鸡养殖环节中，本应发挥作用的加工厂管理和政府部门都存在监管缺失的问题。本报综合

新闻推荐

农村环境综合整治本月启动, 配备专业环卫人员创建文明一条街治理视觉污染

本报讯（YMG记者张晋）记者从市精神文明建设委员会办公室获悉，为进一步深化农村精神文明建设，改善全市农村生态环境和农民人居环境，加快推进新农村建设步伐，倡导和养...

平度新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离平度市再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。