庆阳加快餐饮单位明厨亮灶改造

庆阳加快餐饮单位明厨亮灶改造

本报庆阳讯（通讯员李彦臻）今年以来，庆阳市食药监局把明厨亮灶与量化分级管理、示范创建、日常监管、行政许可相结合，推进明厨亮灶管理工作，截至目前，全市已有7194户餐饮单位完成了明厨亮灶改造，明厨亮灶工程实施率达到95.23%。

庆阳市食药监局把明厨亮灶与量化分级管理相结合，把餐饮服务单位明厨亮灶作为量化分级动态评定的加分项目，综合评定动态等级。把明厨亮灶与示范创建相结合，将实施明厨亮灶作为创建餐饮服务安全单位的前提条件，对积极开展明厨亮灶改造、诚信守法经营的餐饮单位，优先进行创建。把明厨亮灶与日常监管相结合，在日常监督检查时，主动发现有意识、有能力的餐饮单位，作为帮扶重点进行指导培育，先试先行，并逐步将所有餐饮单位纳入明厨亮灶范围。把明厨亮灶与行政许可相结合，对新开办的餐饮服务单位，引导其按照明厨亮灶的要求，优化场所布局，达到清洁、明亮、干净、安全的要求。

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