美食尽显庆阳特色

本报记者 高于婷

5月18日中午，走进“大美庆阳·全民乐购”活动的美食展区，就被一座小假山吸引了目光。小假山上沟壑纵横，展现庆阳的黄土塬地貌，一架架钻油井代表着庆阳丰富的矿产资源。在假山四周，放置着“凤凰海鲜”“九宝带鱼”“红宝石牛肉”“荷花小嫩白”等美食。

展区内的美食丰富多样，色香味俱佳，融合庆阳地方特色，展现厨师们的精良技艺。一旁还有茶艺表演、古筝演奏，让游览者们流连忘返。

庆阳市烹饪协会会长苏旺锋说：“政府搭台、企业唱戏。庆阳市共有32家企业参展，优中选优，将独具特色的菜品向大家展示出来，首先是展示企业水平，最重要的是通过现场观看制作过程、品尝，让消费者能够放心消费。”

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