灵山严查校园食品安全

（记者李鹏钧通讯员陈庆旺谢鹏城李斌）连日来,灵山县对个中小学学校食堂及周边食品经营行为进行专项检查，确保广大师生的食品安全。

据了解，春季学期开学伊始，灵山县就开始对学校及周边食品安全进行大检查。检查人员在新圩镇、沙坪、灵城街道等多个县镇（街道）的中小学和幼儿园开展食品安全专项检查，检查人员重点查看了学校是否建立食品安全管理制度、食堂（小卖部）食品进货查验记录制度、工人个人卫生制度、食堂安全应急处置预案等制度及措施。食堂是否按食品加工流程进行生产加工；餐饮具清洗、消毒和保洁制度是否严格执行；食物采购存储及索证索票和验收制度是否执行；食品安全管理制度以及食物中毒预防和控制措施是否落实；从业人员是否持健康证明及食品安全知识培训是否落实；食堂餐厨废弃物处置情况；校内商店是否存在“三无”产品等方面进行逐一检查。

检查中的发现，少数学校存在设备故障未及时维修、留样管理不规范、生食品和半成品未分柜存放等问题，功能间混用、索证索票不完善等通病，发出责令整改通知书，责令问题单位限期整改。强化学校食堂及其周边食品生产经营单位负责人及从业人员食品安全意识，规范各项食品安全制度落实，提升全区学校食堂及周边食品安全风险防范整体水平，防范了食品安全事件发生，保障师生饮食安全。

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