为“万人饭”保驾护航

梁雪玲摄影报道

执法人员现场监督食品加工

3月25日（农历二月十九日），是灵山县传统的吃斋日，该县将免费为群众发放近万份斋饭。为保障群众饮食安全，灵山县市场监管局提前介入、全程监管、不留隐患。

为预防群体性食源疾病发生，让群众吃上放心斋饭，执法人员提前对提供斋饭的食堂的“三防”设施、环境卫生、义工情况、菜单等进行评估审查，并抽取原料作食品安全快速检测，督促负责人严格落实索证索票和食品进货查验记录工作，做好食品留样，及时排除食品安全隐患。同时，执法人员驻点监管斋饭加工制作过程，严控操作流程，防止生熟交叉污染，确保生进熟出。

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灵山新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离灵山县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。