食品安全记在心 佳节聚餐多留神钦州市发布2019年春节期间食品安全消费警示

本报讯 （记者 李建城）1月29日，记者从市食品药品监督管理局举办的“钦州市食品药品安全新闻发布会”上了解到，为提醒市民春节期间注意饮食安全，该局发布了春节食品安全消费警示。

食品采购要注意。消费者和经营者在采购食品和原料时，要注意选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和市场去购买，不要图方便和便宜购买街头巷尾摊贩摆卖的来路不明的食品及食品原料。选购食品时，还要做到“三查三注意”：一查食品包装标识是否齐全，注意食品外包装上是否标明商品名称、厂名、厂址、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产许可证及产品标准等内容，不要购买无任何标识的“三无”食品；二查食品和原料的生产日期和保质日期，注意是否超过保质期限；三查食品的外观，注意不要被外观过于鲜艳的食品所迷惑，不购买感官异常的食品和原料。同时要索取购货发票，以便在发现问题后维权。

食物储存有讲究。食品原料要分类存放，禽肉、水产品和蔬菜存放、清洗、切配分开，防止交叉污染；生熟食品要分开；未用完的食品、在外购买的熟食、外出就餐时的打包食品，应彻底加热冷却后再储存；要注意冰箱不是“保险箱”，冰箱储存食物最好不要超过3天，从冰箱取出的冷藏食品，应在认真检查确认未变质，并重新烧煮透彻后再食用。

外出就餐多查看。提醒广大群众，外出就餐时，要慎重选择就餐场所，选择证照齐全、卫生设施好、管理规范、干净整洁的餐馆，最好不要到无证小店和街边小摊就餐。

网上订餐要细心。消费者网购食品或半成品时，要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放。尽量不网购凉菜、生食品种（如生鱼片、预拌色拉等）、冷加工糕点（如含奶油糕点、提拉米苏蛋糕）等高风险食品。

购买保健食品需谨慎。消费者需购买保健食品，要到信誉好、证照齐全的商铺购买。购买时要认准保健食品标志和批准文号，仔细查看包装上厂名、厂址、联系电话、生产日期、有效期限等，并妥善保管购物发票和相关凭证。不盲目参加任何以产品销售为目的健康知识讲座、专家报告等；不盲目通过会议销售、电话销售、免费试用等活动购买保健食品；不购买无保健食品标识的非法保健食品；保健食品不能替代药品，对于疾病患者绝不能用保健食品代替药品使用，以免延误病情。

消费维权要牢记。消费者发现餐饮食品安全问题，应保存好问题食品原状及消费票据等有关凭证，及时拨打“12331”向所在地食品药品监督管理局投诉。发生疑似食物中毒时，要及时就诊，保存好相关证据，以便有关部门调查取证。

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