培训食安知识 防控食品风险

钦南讯 7月28日，受钦南区市场监督管理局委托，钦南区食品行业协会举办了食品生产企业食品安全知识专题培训会，进一步增强食品生产经营单位从业人员的食品安全责任意识，防控食品安全风险，保证食品质量，规范企业管理，提高食品生产水平，巩固和促进钦南区食品行业的规范发展。

培训课重点就《预包装食品标签通则》《食品生产许可管理办法》《食品企业通用卫生规范》《广西壮族自治区食品案条例》等法规条例进行了解读，同时结合大量案例，深入浅出，有针对性地剖析食品生产经营中存在的问题。学员们认真听课，专心记录，并就有关问题展开现场咨询讨论。

通过这次培训，提高了企业生产管理和防范食品安全风险能力，使各食品生产企业人员更加明确国家法律、法规和标准对食品生产的要求，强化了企业主体责任，切实保障辖区食品生产企业健康稳定发展。全区食品生产企业、小作坊负责人、质量安全负责人和区市场监管人员约400人参加培训。 （赵晓冬）

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